Greitas pyragas su varške ir obuoliais
„Greitas pyragas su varške ir obuoliais“ – tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminamo ir maistingo deserto. Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes pagrindinis jo ingredientas – obuoliai – yra pilni vitaminų ir mineralų, kurie naudingi mūsų organizmui. Obuoliai yra geras skaidulų šaltinis, padeda gerinti virškinimą, mažina cholesterolio lygį kraujyje ir stiprina imuninę sistemą. Varškė, kita svarbi šio pyrago sudedamoji dalis, yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis, kuris stiprina kaulus ir raumenis. Šis pyragas suteiks energijos ir sotumo jausmą visai dienai, o jo kalorijų kiekis nėra per didelis – visas pyragas turi apie 1700 kalorijų, o viena porcija – apie 213 kalorijų.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite obuolių arba norite šiek tiek paįvairinti skonį, galite juos pakeisti rabarbarais – tai suteiks pyragui lengvo rūgštumo. Be to, vietoj rudų cukraus galite naudoti kokosų cukrų arba steviją, o sviestą – pakeisti kokosų aliejumi, jei siekiate sumažinti sočiųjų riebalų kiekį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint gauti dar labiau išraiškingą skonį, galite į pyrago įdarą pridėti cinamono arba vanilės ekstrakto. Taip pat verta naudoti kokybišką, šviežią varškę, kad ji nebūtų per sausa ir nesubyra. Jei tešla atrodo per minkšta, ją dar galite šiek tiek pabarstyti miltais.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis pyragas yra geras pasirinkimas žmonėms, kurie nori mėgautis desertu, bet tuo pačiu išlaikyti sveiką mitybą. Obuoliai ir varškė suteikia daug naudingų medžiagų, tačiau verta prisiminti, kad pyrago kaloringumas gali padidėti dėl pridėto sviesto ir cukraus. Siekiant sumažinti kalorijų kiekį, galima sumažinti cukraus kiekį arba naudoti sveikesnes alternatyvas.
Kalorijos
Viso pyrago kalorijos: apie 1700 kcal
Kalorijos vienai porcijai: apie 213 kcal
Kalorijos vienai porcijai: apie 213 kcal
Ingredientai
- kvietiniai miltai: 240 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 150 gramų
- kiaušiniai: 1
- rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 2-3 valgomųjų šaukštų
- obuoliai: 3-4 (galima pakeisti 400 gramų rabarbarų)
- varškė: 200 gramų
- cukrus: 40 gramų
- kiaušiniai: 1
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- lydytas sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
Pagrindui:
Įdarui:
- 1. Pirmiausia, smulkintuve susmulkinama kvietiniai miltai, kepimo milteliai ir sviestas, kol gaunami trupiniai.
- 2. Tada įmušamas kiaušinis, dedamas rudas cukrus ir grietinė, ir visa tai išmaišoma iki vientisos masės.
- 3. Gautą tešlą dedama į šaldytuvą ir laikoma apie 60 minučių.
- 4. Kol tešla šaldosi, obuoliai nulupami ir supjaustomi griežinėliais arba mažais kubeliais. Jei naudojami rabarbarai, jie taip pat smulkiai supjaustomi. Visi likę įdaro ingredientai sumaišomi iki vientisos masės.
- 5. Po to, tešla padalijama į dvi dalis. Iš vienos dalies suformuojamas keturkampis, kuris išklojamas 30x20 centimetrų dydžio kepimo skardoje.
- 6. Ant tešlos dedamas varškės įdaras, o ant viršaus – obuoliai arba rabarbarai.
- 7. Galiausiai, ant viršaus užtarkuojamas atšaldytas antras tešlos gabalas.
- 8. Pyragas dedamas į iš anksto iki 180-190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepamas apie 30 minučių, kol tampa auksinės spalvos.
- 9. Po kepimo, pyragas atvėsinamas ir patiekiamas su arbata ar kava.
- 10. Santrauka: „Greitas pyragas su varške ir obuoliais“ – tai greitai ir lengvai pagaminamas desertas, kuris tinka įvairioms progoms. Dėl savo paprastos sudėties ir universalių ingredientų, šis pyragas gali būti gaminamas ištisus metus. Jo kalorijų kiekis yra vidutinis, todėl jis puikiai tiks tiems, kurie nori mėgautis skaniu desertu be sąžinės graužaties.
Recepto paruošimas
