4. Citriną supjaustome maždaug 2 milimetrų storumo griežinėliais. Kiekvieną griežinėlį padaliname į 6 dalis.
5. Vyną ir actą supilame į didelį puodą, suberiame petražoles, česnakus, citrinos gabaliukus, gvazdikėlius, raudonėlį bei susmulkintą papriką. Kai užvirs, verdame 2 minutes, tuomet įpilame alyvuogių aliejaus, paviriname dar maždaug 60 sekundžių.
6. Sudedame midijas į puodą, verdame maždaug 5-6 minutes, kol atsivers.
7. Nukaičiame puodą nuo viryklės, įberiame pipirų ir išmaišome.
8. Sudedame midijas į dubenį ir iškart, nieko nelaukdami, patiekiame. Lepinamės!
9. Rekomendacija: Daugiau midijų receptų rasite: Midijų receptai.