Įdaryta cukinija su mėsa ir voveraitėmis
Jau po truputį artėja į pabaigą mano cukinijų derlius. Lieka visai nedaug, bet mėgaujuosi jomis iki paskutinio. Vakar labai greitai sumeistravau savo šeimai itin skanius pietus - įdarytas cukinijas su kiaulienos faršu ir voveraitėmis. Nors aš tikrai labai mėgstu sukiotis virtuvėje, bet būna ir tokių dienų, kai patinka ir greitai ką nors paruošti, sumaišyti ir dėti kepti į orkaitę. Kad ji atliktų didžiąją darbo dalį už mane. Šis patiekalas būtent toks.
Ingredientai
- jaunos cukinijos: 2
- kiaulienos faršas: 300 gramų
- svogūnai: 1
- morkos: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- voveraitės: 1 saujos
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- česnako granulės: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- kietasis sūris: 50 gramų (pabarstymui)
- smulkintas laiškinis česnakas: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pirmiausia cukinijas perpjaukite perpus ir šaukštu išskobkite minkštimą.
- 2. Cukinijų puseles pabarstykite druska ir česnako granulėmis.
- 3. Ruoškite įdarą - daržoves nulupkite ir nuplaukite.
- 4. Morką sutarkuokite, svogūną ir česnaką supjaustykite nedideliais kubeliais.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 6. Sudėkite ir pakepinkite smulkintas daržoves.
- 7. Daržovėms suminkštėjus suberkite voveraites ir pakepinkite maždaug 5 minutes.
- 8. Tada sudėkite kiaulienos faršą. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 9. Pasiruoštu įdaru įdarykite cukinijų puseles.
- 10. Suvyniokite į foliją ir kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 25 minutes.
- 11. Po to atidenkite foliją ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- 12. Kepkite orkaitėje dar maždaug 5-7 minutes, kol sūris išsilydys.
- 13. Pabarstykite susmulkintais laiškiniais česnakais, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
