Sultingi "Čigoniški" jautienos kotletai su batonu, pomidorais, svogūnu ir česnakais

2023-04-19 Autorius WorldRecipes.lt

Sultingi "Čigoniški" jautienos kotletai su batonu, pomidorais, svogūnu ir česnakais
Labai sunku pasakyti, ar šie jautienos kotletai su batonu, pomidorais, svogūnais ir česnaku iš tiesų yra pasiskolinti iš romų virtuvės, ar jis pavadintas taip būtent dėl to, kad yra lygiai toks pat išskirtinis, kaip ir šios klajojančios tautos gyvenimas. 

Na bet tai nėra svarbiausia, tokie sultingi mėsos kotletai pranoksta daugelį iki šiol išmėgintų kotletų receptų. Įsitikinkite tuo ir patys.

Ingredientai

    • malta jautiena: 700 gramų
    • batonai: 0,5
    • svogūnai: 3 (vid. dydžio)
    • gvazdikėliai: 2 (didesni)
    • pomidorai: 3 (vid. dydžio)
    • petražolės ir krapai: 1 nedidelio ryšulėlio
    • pienas: 150 mililitrų
    • druska: 1 šaukštelio
    • saulėgrąžų aliejus: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių batoną pamirkome piene.
  2. 2. Svogūnus ir česnaką susmulkiname, pasūdome, viską gerai sutriname iki vientisos masės.
  3. Reklama
  4. 3. Gautą masę susimaišome su jautienos faršu.
  5. 4. Tuomet pomidorus nulupame prieš tai apliejusios verdančiu vandeniu. Supjaustome mažais kubeliais.
  6. 5. Žalumynus taipogi susmulkiname ir sumaišome su pomidorais.
  7. 6. Paliekame šiek tiek pastovėti, kad išsiskirtų sultys, kurias paskui nusunkiame.
  8. 7. Sumaišome pomidorus su malta jautiena.
  9. 8. Formuojame vidutinio dydžio kotletus ir dedame ant riebalais išteptos kepimo skardos.
  10. 9. Kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
  11. 10. Labai gardu patiekti su keptomis daržovėmis ir savo mėgstamu padažu, bet galite rinktis ir kitą garnyrą. Skanaus!

Irena

Tikrai labai skanūs ir itin sultingi. :)
Atsakyti
Sultingi "Čigoniški" jautienos kotletai su batonu, pomidorais, svogūnu ir česnakais
Rumuniški kotletai - CHIFTELE
(6)
Kotletai kepti orkaitėje su bulvių koše, pievagrybiais ir sūriu
(1)