Itališkas obuolių pyragas su pienu
Itališkas obuolių pyragas su pienu – tai subtilus ir lengvas desertas, pasižymintis švelnia tešla ir sultingų obuolių skoniu. Šis pyragas gaminamas iš paprastų ingredientų kurie sukuria minkštą ir purią tekstūrą. Pienas suteikia pyragui ypatingo drėgnumo, o sviestas – malonų sodrumą. Pagrindinis akcentas yra plonai pjaustyti obuoliai, kurie kepant tampa minkšti ir karamelizuoti, suteikdami pyragui natūralų saldumą ir aromatą. Itališkas obuolių pyragas dažnai patiekiamas su trupučiu cukraus pudros arba šlakeliu klevų sirupo, kad dar labiau pabrėžtų obuolių skonį.
Redakcijos komentaras - pyragas gaunasi drėgnas, gal net šiek tiek primena keksą.
Nurodyti ingredientų kiekiai skirti kepti 20-22 cm kepimo formoje.
Ingredientai
- Obuoliai: 3-4 vnt.
- Miltai: 180 g.
- Kiaušinių tryniai: 2 vnt.
- Cukrus: 140 g.
- Sviestas: 50 g.
- Pienas: 125 ml.
- Kepimo milteliai: 1 arb. š.
- Druska: žiupsnelis
- 1. Kiaušinių trynius plakti mikseriu su 100 gramų cukraus, kol masė taps puri bei pabals.
- 2. Sviestą išlydyti ir pusę supilti į kiaušinių masę.
- 3. Supilti pieną bei viską išmaišyti.
- 4. Suberti druską, miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišyti, kad neliktų gumulėlių.
- 5. Pilti tešlą į formą, ant viršaus sudėti nuluptus ir plonomis skiltelėmis supjaustytus obuolius.
- 6. Užpilti likusį sviestą bei pabarstyti likusiu cukrumi.
- 7. Kepti iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių.
Recepto paruošimas
idomu
Atsakyti
Janina
Atsakyti