KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Kalakutiena su ryžiais

2017-10-17 Autorius WorldRecipes.lt

Kalakutiena su ryžiais
Paruošimas

60 min

Porcijos

8

Ingredientai

    • 1 paruoštas kalakutas,
    • po 50 g pjaustytų svogūnų, morkų, saliero gumbo,
    • 20 g šviežių petražolių lapų,
    • 4 skiltelės česnako,
    • 300 g šviežių grybų,
    • 3 kiaušiniai,
    • 5 juodųjų pipirų grūdėliai,
    • laurų lapas,
    • po 60 g sauso baltojo vyno, grietinėlės,
    • 20 g maltų džiūvėsėlių,
    • 250 g virtų ryžių,
    • po 30 g aliejaus arba paukščių taukų, sviesto,
    • 120 g šaltai rūkytų lašinių,
    • žiupsnelis druskos.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Užpilkite kalakutienos kaulus bei mėsą (išskyrus krūtinėlę) vandeniu ir vynu, kad vos apsemtų, sudėkite grybus, morkas, svogūnus, salierus, petražoles, užvirinkite ir virkite apie valandą ant silpnos ugnies. Įdėkite laurų lapą, pipirus, dar 10 min. pavirinkite, sultinį pasūdykite ir perkoškite. Pjaustytus grybus sudėkite atgal į sultinį. 2 kiaušinių trynius suplakite su 20 g grietinėlės, maišant įpilkite truputį sultinio, supilkite mišinį į likusį sultinį, maišant kaitinkite apie 5 min., bet neužvirinkite, dar šiek tiek pasūdykite ir supilkite likusią grietinėlę. Krūtinėles suvilgykite 1 kiaušinio plakinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir pakepinkite aliejuje, kol apskrus. Virtą kalakutieną supjaustykite šiaudeliais, sudėkite į dalį sultinio ir grietinėlės padažo, pašildykite ir sukrėskite į serviravimo lėkštės vidurį. Puslankiu sudėkite svieste apkepintus ryžius, krūtinėlių gabalėlius, šiaudeliais pjaustytus ir paskrudintus lašinius. Likusį padažą patiekite atskirai.
#Kalakutiena, kalakutienos patiekalai #Kalėdiniai patiekalai #Paukštienos patiekalai
Kalakutienos troškinys su bulvėmis orkaitėje

Kalakutienos troškinys su bulvėmis orkaitėje

kalakutienos petukai bulvės saldžiosios bulvės morkos svogūnai smulkinti konservuoti pomidorai daržovių arba vištienos sultinys pomidorų padažas lauro lapai čiobrelis ir rozmarinas rūkyta paprika druska pipirai
(1)
Burrito bowl - ryžiai su kepta kalakutiena ir pupelėmis

Burrito bowl - ryžiai su kepta kalakutiena ir pupelėmis

kalakutienos faršas konservuotos tamsios, mažos pupelės svogūnai žaliosios paprikos sviestas alyvuogių aliejus saldžiosios paprikos milteliai česnako milteliai druska čili paprikos milteliai juodieji pipirai kumino milteliai susmulkinta šviežia kalendra citrinos sultys druska meksikietiškas salsa padažas čederis arba kitas mėgstamas sūris susmulkinti špinatai susmulkinta šviežia kalendra
(2)
Kalakutienos kukuliai su špinokais ir sūrio padažu

Kalakutienos kukuliai su špinokais ir sūrio padažu

kalakutienos faršas špinokai svogūnai česnakas kiaušiniai pienas džiūvėsėliai tarkuotas parmigiano reggiano druska pipirai alyvuogių aliejus miltai vištienos sultinys fermentinis sūris muskatas kapotos petražolės
(6)
Kotletai su įdaru | Receptas

Kotletai su įdaru | Receptas

faršas svogūnai česnakas pipirai druska batono riekutės, išmirkytos piene virti kiaušiniai tarkuotas fermentinis sūris minkštas sviestas krapai žali kiaušiniai džiūvėsėliai grietinė špinatai
(36)