Kalėdinis kiaulienos nugarinės kepsnys orkaitėje
Tai labai skanus Kalėdinis kiaulienos kepsnys garstyčių, česnakų ir medaus marinate, iškepta orkaitėje. Šitaip gaminu metai iš metų, niekada nenuvilia! :)
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė: 1 kilogramo
- Santa Maria Thai Soya Sauce: 100 mililitrų
- Dižono garstyčios: 50 mililitrų
- česnakas: 4 skiltelių
- rozmarinas: 3 šakelių
- apelsinų sultys: 100 mililitrų
- apelsinai: 2
- medus: 3 valgomųjų šaukštų
- aitriosios paprikos: 1
- 1. Pirmiausia į virtuvinį kombainą sudedame sojų padažą, apelsinų sultis, garstyčias, česnako skiltelės, kapotas rozmarino šakeles, medų bei aitriąsias paprikas. Viską sumaišome iki vientisos masės, kol aitrioji paprika bei česnakai bus smulkiais gabaliukais.
- 2. Jeigu neturite kombaino: Aitriąsias paprikas, rozmarinus bei česnakus smulkiai supjaustome ir sumaišome kartu su sojos padažu, garstyčiomis bei apelsinų sultimis.
- 3. Tada didelio dubens dugną padengiame apelsinų skiltelėmis ir ant jų uždedame mėsą.
- 4. Ant mėsos supilame pasiruoštą marinatą ir atsargiai pamasažuojame mėsą iš visų pusių.
- 5. Marinuojame bent jau 12-13 valandų, o idealiausia būtų visą parą.
- 6. Po to kepame orkaitėje įkaitintoje iki 185 laipsnių temperatūros maždaug 80 minučių. Labai skanu šalia išsikepti ir bulvyčių.
- 7. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir lepinamės! ;)
- 8. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.
Recepto paruošimas
