Kapotos vištienos krūtinėlės kotletai, kepti keptuvėje
Kapotos vištienos krūtinėlės kotletai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, sveiko ir skanaus patiekalo. Šie kotletai yra ne tik sotūs, bet ir universalūs – juos galima patiekti su įvairiais garnyrais, pavyzdžiui, su salotomis, daržovėmis ar bulvių koše. Tai lengvas ir šeimai patinkantis receptas, kuris gali būti naudojamas tiek pietums, tiek vakarienei.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos krūtinėlę galima pakeisti kalakutiena, jei norisi šiek tiek kitokio skonio ir dar mažiau riebalų.
- Džiūvėsėlius galite pakeisti kukurūzų miltais ar avižų miltais, jei ieškote be gliuteno alternatyvos.
- Jei neturite natūralaus jogurto, galite naudoti graikišką jogurtą arba kefyrą – jie suteiks kotletams švelnią struktūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Gaminant kapotus vištienos kotletus, svarbu mėsą sukapoti ne per smulkiai, kad išliktų tekstūra. Rekomenduojama kepti ant vidutinės kaitros, kad kotletai gerai apskrustų, tačiau išliktų sultingi viduje. Jei mėgstate švelnesnį skonį, galite pridėti šiek tiek smulkintų žalumynų – petražolių ar krapų.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 600 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: 150 kcal
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 400 g
- Svogūnas: 1 mažas
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Džiūvėsėliai: 50 g
- Natūralus jogurtas: 2 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Aliejus kepimui: 2 šaukštai
- 1. Vištienos krūtinėlę kruopščiai nuplaunate ir nusausinate.
- 2. Supjaustote mažais gabalėliais, o po to šiek tiek sukapojate peiliu, kad gautumėte norimą tekstūrą.
- 3. Smulkiai supjaustote svogūną ir pridėdami prie vištienos, išmaišote.
- 4. Į mėsos mišinį įmušate kiaušinį, suberiate džiūvėsėlius ir šaukštus jogurto, kad masė taptų švelnesnė.
- 5. Viską gerai sumaišote, kol ingredientai susijungs.
- 6. Pagardinate druska ir pipirais pagal skonį.
- 7. Keptuvę įkaitinate ant vidutinės ugnies, įpilate šiek tiek aliejaus.
- 8. Iš vištienos masės suformuojate mažus kotletus ir dedate juos į keptuvę.
- 9. Kepate apie 6-7 minutes kiekvieną pusę, kol jie tampa auksinės spalvos ir gerai iškepa viduje.
- 10. Kotletus padedate ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte perteklinį aliejų. Patiekiate su mėgstamu garnyru.
- 11. Santrauka: Kapotos vištienos krūtinėlės kotletai – tai lengvas ir sveikas patiekalas, idealiai tinkantis kasdieniam valgymui. Vištienos krūtinėlė aprūpina organizmą aukštos kokybės baltymais, o jogurtas ir džiūvėsėliai suteikia kotletams purumo ir švelnumo. Šie kotletai puikiai dera su įvairiais garnyrais, o gaminimo būdas leidžia išlaikyti sultingumą bei skonį.
Recepto paruošimas
