Karamelinis riešutinis pyragas su rududu

Ingredientai

• sviestas: 225 gramų
• rudas cukrus: 100 gramų
• "Rududu": 350 gramų
• kiaušiniai: 2 (dideli)
• lazdyno riešutai: 100 gramų (nulupti, pakepti ir susmulkinti)
• miltai: 175 gramų
• kakava: 1 valgomojo šaukšto
• kepimo milteliai: 2 šaukštelių
• cukraus pudra: 150 gramų
• vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
• druska: trupučio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
2. 2. Minkštą sviestą, kambario temperatūros (175 gramus), "Rududu" (200 gramų) ir rudą cukrų, išsukame iki vientisos masės.
Reklama
3. 3. Po vieną įmušame kiaušinius (aš suplakiau gerai, po to po truputį įmaišiau).
4. 4. Tuomet sudedame riešutus, įsijojame sumaišytus kakavą, kepimo miltelius, miltus ir druską. Viską gerai išmaišome.
5. 5. Pusę tešlos pilame į 18 centimetrų formą, ant kepimo popieriaus, patepto sviestu ir kepame maždaug 25-30 minučių.
6. 6. Tada antrą biskvitą iškepame taip pat. Aš kepiau iškart 22 centimetrų formoje (~40 minučių), atvėsus perpjoviau.
7. 7. Po to pertepimui išsukame likusį sviestą su likusiu rududu, supilame cukraus pudrą ir vanilę (aš dar įdėjau citrinos rūgštelės truputį, bet nebūtina) ir pertepame biskvitą, taip pat uždedame ant viršaus kremo ir paliekame šaltai stingti ir brandintis mažiausiai kelioms valandoms.
8. 8. Pjaustome ir mėgaujamės!