Karštos Halloumi sūrio salotos su pomidorais ir paprikomis
Vakar parduotuvėje nusipirkau graikiško sūrio "Halloumi", nes norėjau išmėginti šias salotas su daržovėmis, nes man jas asmeniškai labai rekomendavo draugė. Ji žino, kad mėgstu šį sūrį. Beje, šis sūris man asmeniškai keptas yra net skanesnis nei paprastai valgomas. Salotas šiam receptui galima drąsiai naudoti kokias tik turite namuose. Tikrai dėmesio vertas patiekalas, kai norisi naujų skonių ir nesinori mėsos vakarienei.
Taip pat į šias salotas dar galima įdėti granatų sėklų, aš šį kartą jų neturėjau, bet esu visiškai tikra, kad jos čia puikiai derėtų.
Taip pat į šias salotas dar galima įdėti granatų sėklų, aš šį kartą jų neturėjau, bet esu visiškai tikra, kad jos čia puikiai derėtų.
Ingredientai
- "Halloumi" sūris: 250 gramų
- svogūnai: trečdalio
- spalvoti pomidorai: 1 saujos
- saldžiosios paprikos: 1
- "Iceberg" salotos: trečdalio
- aitriosios paprikos: trečdalio
- mėtų lapeliai: kelių
- alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
- citrinos sultys: 3 šaukštų
- malti pipirai: žiupsnelio
- druska: pagal skonį (nepadauginame, nes pats sūris yra sūrokas)
- 1. Iš pradžių supjaustome sūrį nedideliais iki 5 milimetrų storio riekelėmis.
- 2. Lengvai apšlakstome aliejumi bei apkepame iš abiejų pusių po maždaug 1-2 minutes keptuvėje.
- 3. Išimame bei padedame šiltai.
- 4. Tuomet į tą pačią keptuvę sudedame smulkintas rėžiukais paprikas bei lengvai apkepiname.
- 5. Tada susmulkiname svogūną, pomidorus perpjauname perpus, aitriąją papriką susmulkiname, salotas suplėšome nedideliais gabalėliais.
- 6. Po to į serviravimo lėkštes dedame salotas, visas susmulkintas daržoves, keptas paprikas, uždedame sūrio.
- 7. Citrinos sultis sumaišome su alyvuogių aliejumi, pagardiname druska ir pipirais. Išmaišome. Šiuo pagardu užpilame salotas.
- 8. Puošiame mėtų lapeliais.
- 9. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
