Karštos Halloumi sūrio salotos su pomidorais ir paprikomis

Ingredientai

• "Halloumi" sūris: 250 gramų
• svogūnai: trečdalio
• spalvoti pomidorai: 1 saujos
• saldžiosios paprikos: 1
• "Iceberg" salotos: trečdalio
• aitriosios paprikos: trečdalio
• mėtų lapeliai: kelių
• alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
• citrinos sultys: 3 šaukštų
• malti pipirai: žiupsnelio
• druska: pagal skonį (nepadauginame, nes pats sūris yra sūrokas)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių supjaustome sūrį nedideliais iki 5 milimetrų storio riekelėmis.
2. 2. Lengvai apšlakstome aliejumi bei apkepame iš abiejų pusių po maždaug 1-2 minutes keptuvėje.
3. 3. Išimame bei padedame šiltai.
4. 4. Tuomet į tą pačią keptuvę sudedame smulkintas rėžiukais paprikas bei lengvai apkepiname.
5. 5. Tada susmulkiname svogūną, pomidorus perpjauname perpus, aitriąją papriką susmulkiname, salotas suplėšome nedideliais gabalėliais.
6. 6. Po to į serviravimo lėkštes dedame salotas, visas susmulkintas daržoves, keptas paprikas, uždedame sūrio.
7. 7. Citrinos sultis sumaišome su alyvuogių aliejumi, pagardiname druska ir pipirais. Išmaišome. Šiuo pagardu užpilame salotas.
8. 8. Puošiame mėtų lapeliais.
9. 9. Patiekiame ir skanaujame!