Kefyro tešlos čeburekai su faršu
Kefyro tešlos čeburekai - šis receptas apibūdina skanių, traškių pyragėlių gamybą. Ingredientų mišinys sukuriamas dubenyje, o tada tešla minkoma su papildomais miltais, kad ji taptų pakankamai elastinga formavimui. Plonai iškočiojus tešlą, išspaudžiami apskritimai, kurie pripildomi mėgstamu įdaru. Pyragėliai kepami keptuvėje, kol apskrunda ir tampa traškūs, o uždengtas dangtis padeda užtikrinti tolygų kepimą. Šie pyragėliai puikiai tinka tiek pagrindiniam patiekalui, tiek užkandžiui.
Redaktorės Vaidos komentaras - greitai pagaminami čeburekai, kiek kitokie nei tradiciniai, tačiau tokie, kurie patiks mažesniems valgytojams, o taip pat džiugins ir vyresnius. Mėsos įdarą skaninkite pagal save ir atsižvelgiant į tai ar valgys mažesni vaikai. Toks patiekalas tinkamas mažyliams priklausomai nuo jų amžiaus.
Redaktorės Vaidos komentaras - greitai pagaminami čeburekai, kiek kitokie nei tradiciniai, tačiau tokie, kurie patiks mažesniems valgytojams, o taip pat džiugins ir vyresnius. Mėsos įdarą skaninkite pagal save ir atsižvelgiant į tai ar valgys mažesni vaikai. Toks patiekalas tinkamas mažyliams priklausomai nuo jų amžiaus.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Kefyras: 100 g
- Druska: pagal skonį
- Miltai: ~350 g (250 g+ 50 g tešlai ir 50 g formavimui)
- Kepimo milteliai: 1 arb. š.
- Aliejus: 3 valg. š.
- Malta mėsa: 300 g (kiauliena ar jautiena)
- Česnakai: 1 skiltelė
- Svogūnas: 1 vnt. (mažas)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Įdarui:
- 1. Dubenėlyje sumaišyti visus ingredientus ir užminkyti švelnią tešlą.
- 2. Gautą tešlą dėti ant stalo ir įdėti dar 50 g miltų ir gerai išminkyti.
- 3. Tešlą plonai iškočioti ir formele išspausti apskritimus.
- 4. Įdarui sumaišyti visus ingredientus ir išdėlioti ant tešlos apskritimų. Perlenkti ir užspausti kraštus.
- 5. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir čeburekus kepti iš abiejų pusių kol bus gražios auksinės spalvos.
Recepto paruošimas
