Kepta kiauliena paprikos apvalkale
Šitaip iškepta kiauliena labai skani ir kol dar šilta, ir kai jau atvėsta. Skanumėlis!
Ingredientai
- neriebi kiaulienos sprandinė: ~1 kilogramo
- česnakas: 3 skiltelių
- kadagio uogos
- saldžios raudonos paprikos milteliai
- malti kmynai
- jūros druska
- juodieji pipirai
- kvapnieji pipirai
- lauro lapeliai
- 1. Pirmiausia mėsą (kiaulienos sprandinę) nuplauname, nusausiname, ištriname išspaustu česnaku, maltais kvapniaisiais ir juodaisiais pipirais, kmynais, druska.
- 2. Tada paviršių apibarstome saldžios paprikos milteliais, apdedame lauro lapeliais ir užberiame kadagio uogų.
- 3. Suvyniojame į aliuminio foliją ir paliekame mažiausiai vieną valandą, kad pasimarinuotų.
- 4. Pamarinuotą mėsą įdedame į kepimo indą, įpilame puodelį vandens ir dedame į įkaitintą iki 180-200 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 60-90 minučių. Laikas priklausys nuo mėsos dydžio (siauresnis bei ilgesnis mėsos gabalas iškeps greičiau nei apvalus).
- 5. Patiekiame šiltą kepsnį su bulvių piure arba atvėsusį su juoda duona ir bruknių uogiene arba krienais.
- 6. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
