Keptas šoninės vyniotinis Kalėdoms
Ingredientai
- 1. Iš pradžių vidinį šoninės gabalą apibarstome susmulkintais džiovintais pomidorais, paprika, druska, pipirais, garduko prieskoniais, įspaudžiame bei įtriname česnaką, šiek tiek pabarstome į vidų žolelių (mairūno, čiobrelio arba raudonėlio).
- 2. Tuomet itin standžiai susukame bei sutvirtiname siūlu (apvyniojame kaip vyniotinį). Vyniotinį apvoliojame džiovintose žolelėse, česnako bei prieskonių mišiniu. Apvyniojame aliuminio folija, paliekame maždaug 60 minučių pasimarinuoti.
- 3. Paskui dedame į kepimo skardą, įpilame šiek tiek verdančio vandens bei aliejaus ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių (1 kilogramui mėsos - 1 valanda). Paliekame atvėsti, o atvėsus plonai supjaustome. Patiekiame ir skanaujame!
- 4. Rekomendacija: Daugiau šoninės receptų rasite: Šoninės receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
