Keptas vilkešeris su pomidorais

Ingredientai

• vilkešeriai: 2 (išdorotų)
• įvairių rūšių pomidorai
• sutraiškytas česnakas: kelių skiltelių 
• prieskoninės šviežios žolės (bazilikas, šalavijas, čiobrelis)
• citrinos: 0,5 (supjaustytos griežinėliais)
• aliejus: šiek tiek
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pomidorus perpjauname per pusę arba į keturias dalis, jei labai dideli.
2. 2. Apšlakstome aliejumi ir sumaišome su prieskoninėmis žolėmis, česnaku, druska ir pipirais. Sudedame į kepimo skardą.
3. 3. Vilkešerius iš abiejų pusių įpjauname įstrižai keliose vietose.
4. 4. Apšlakstome aliejumi, įtriname druska, vidų prikišame prieskoninių žolių ir citrinos griežinėlių.
5. 5. Žuvį sudedame ant pomidorų.
6. 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių arba kol žuvis iškepa.