Keptuvėje keptas jautienos steikas su kavos ir sojos marinatu
Ar Jūs kada nors galėjote pagalvoti, kad steiką yra įmanoma marinuoti kavoje? Tikras skanumėlis, o koks aromatas pasklinda po visą virtuvę, kai yra kepamas steikas. Vyras gyrė ir sakė, kad daug dažniau dabar į namus parneš steikų, kad pagaminčiau būtent šitaip. Labai tikiuosi, kad susigundysite pamėginti šį receptą, nes jis puikus!
Ingredientai
- jautienos brandintas steikas "T-bone": 1 pakuotės (400 gramų; naudoju "Kitchen me" produkciją)
- espreso kava: 60 mililitrų (arba užpilame kupinus 2 arbatinius šaukštelius kavos 60 mililitrų karšto vandens)
- sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- baltas actas: 1 arbatinio šaukštelio
- rudas cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto
- svogūnaI: 1 (nedidelio)
- česnakas: 2 skiltelių
- džiovintas raudonėlis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai: žiupsnelio
- druska
- 1. Pirmiausia į dubenį sudedame smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną ir česnako skilteles.
- 2. Tada supilame atvėsintą kavą, sojos padažą, actą, suberiame cukrų, džiovintus raudonėlius ir viską gerai išmaišome.
- 3. Imame sandarų maišelį, supilame paruoštą marinatą ir dedame jautienos steiką, užrišame ir marinuojame šaldytuve per visą naktį.
- 4. Prieš kepdami, išimame steiką iš maišelio, nuvalome svogūnus, česnakus ir paliekame pastovėti kambario temperatūroje maždaug 20 minučių.
- 5. Po to stipriai keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
- 6. Dedame steiką, užberiam žiupsnelį druskos ir kepame 5 minutes, apverčiame ir kepame dar 3 minutes.
- 7. Tada įvyniojame į foliją ir paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes, šitaip steikas išliks sultingas.
- 8. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau steikų receptų rasite: Steikų receptai.
Recepto paruošimas
