Kiaulienos sprandinė su slyvomis ir džiovintais grybais
Labai gardu, mėsytė gaunasi minkšta bei sultinga, padažas idealiai derantis.
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
- česnakas: 4 skiltelių
- džiovinti baravykai: 30 gramų
- džiovintos slyvos: 200 gramų
- sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- lauro lapai
- baravykų sultinys: 250 mililitrų
- krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
- aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių sprandinę supjaustykite maždaug 1 centimetro storio gabaliukais, pabarstykite juos druska, šviežiai maltais juodaisiais pipirais, dėkite lauro lapus bei išspaustas česnako skilteles.
- 2. Mėsą gerai įtrinkite prieskoniais bei palikite marinuotis per visą naktį.
- 3. Tuomet džiovintus grybus užmerkite.
- 4. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų bei ant didelės kaitros apkepkite mėsos gabaliukus iš abiejų pusių maždaug po 2 minutes.
- 5. Po to į keptuvę pilkite stiklinę baravykų sultinio, sudėkite susmulkintus grybus bei slyvas, sumažinkite kaitrą iki minimalios, uždenkite ir troškiname, kol mėsa bus visiškai minkštutė. Jeigu skystis išgaruoja, įpilkite šiek tiek karšto vandens.
- 6. Pabaigoje supilkite šlakelyje vandens ištirpintą krakmolą, sojos padažą bei maišydamos pakaitinkite, kol padažas sutirštėja. Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos sprandinės receptų rasite: Kiaulienos sprandinė.
Recepto paruošimas
Reklama
Mėta
Atsakyti
gedas
Atsakyti