Kiaulienos sprandinės šašlykas alaus - garstyčių marinate
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
- švieži bazilikai: ryšulėlio
- šviežia kalendra: ryšulėlio
- svogūnai: 2-3
- druska
- pipirai
- alyvuogių aliejus: 6 valgomųjų šaukštų
- baltojo vyno actas: 6 valgomųjų šaukštų
- grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
- tamsus alus: 200 mililitrų
- 1. Iš pradžių kiaulienos mėsytė supjaustykite maždaug vieno-dviejų kąsnio dydžio gabaliukais, ant jos suberkite sukapotus bazilikus bei kalendras ir susmulkintus svogūnus.
- 2. Tada užberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų bei druskos. Rankomis viską labai gerai išmaišykite, įtrinkite mėsą prieskoniais. Po to užpilkite aliejaus, išmaišykite bei palikite, kad pastovėtų maždaug 30 minučių.
- 3. Paskui garstyčias sumaišykite su vyno actu bei alumi ir užpilkite ant mėsos. Išmaišykite bei dėkite į šaldytuvą bent jau 5 valandoms.
- 4. Kepkite ant įkaitintų žarijų. Iš bėdos galima kepti ir orkaitėje, jei nėra galimybių išsikepti lauke.
- 5. Valgykite su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
