Kiniška apelsininė vištiena
Ingredientai
- vištienos file: 400 gramų
- sojų padažas
- medus: 1 šaukšto
- druska
- apelsinai: 4
- alyvuogių aliejus (arba kokosų aliejus)
- krakmolas
- 1. Pradžioje vištienos file supjaustome mažais, norimo dydžio, gabaliukais, įtarkuojame nepilną arbatinį šaukštelį imbiero, įpilame 4-5 šaukštus sojos, šaukštą apelsino žievelės bei paliekame maždaug 20 minučių marinuotis.
- 2. Tuomet vištieną apvoliojame kruopščiai krakmole. Įkaitintoje keptuvėje per kelis kartus apkepame vištieną. Iškeptą sudedame ant popierinio rankšluoščio. Išspaudžiame apelsinų sultis, ištirpiname juose šaukštą krakmolo.
- 3. Tada į keptuvę supilame sultis, nuolatos maišome, pilame kelis šaukštus sojos, medų bei maišome, kol padažas ims tirštėti ir karamelizuotis, tai užtruks iki 15-20 minučių.
- 4. Po to suberiame vištieną, gerai permaišome, išjungiame ugnį bei leidžiame kelias minutes "susidraugauti" su padažu. Rekomenduojame patiekti su ryžiais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
