Troškinta vištiena grietinėlės-garstyčių-peletrūnų padaže
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti kaip skaniai pagaminti vištieną, ją troškinant grietinėlės, garstyčių ir peletrūnų padaže. Taip pat pridėsime pievagrybių ir turėsime nuostabius pietus arba vakariene. Man toks pasirinkimas pastaruoju metu yra absoliučiai visada renkantis variantas, kai tik reikia paruošti vištieną. Skonis ne tai, kad geras, bet tiesiog puikus. Būna labai greitai suvalgoma. Pamėginkite šitaip pasigaminti ir Jūs! :)
Ingredientai
- vištienos filė: 1 kilogramo (arba vištienos kumpelių mėsa)
- svogūnai: 2
- česnakas: 2 skiltelių
- pievagrybiai: 350 gramų
- vištienos sultinys: 100 mililitrų (arba daržovių sultinys)
- grietinėlė: 250 mililitrų
- citrinos sultys: 2 arbatinių šaukštelių
- Dijon garstyčios: 3 arbatinių šaukštelių
- aliejus: 60 mililitrų
- džiovintas peletrūnas: 2 arbatinių šaukštelių
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę supjaustome pailgais, nedideliais gabaliukais.
- 2. Apkepiname keptuvėje ant trupučio aliejaus, kol gražiai parus bei atidedame į šoną.
- 3. Tuomet toje pačioje keptuvėje pakepiname kubeliais supjaustytus svogūnus ir česnaką, atidedame į šoną.
- 4. Po to pakepiname griežinėliais supjaustytus pievagrybius.
- 5. Tada į gilesnę keptuvę ar puodą sudedame visus apkepintus ingredientus, garstyčias sumaišytas su citrinos sultimis, užpilame sultiniu, grietinėle, pagardiname druska ir pipirais bei troškiname ant nedidelės ugnies maždaug pusvalandį. kol dalis skysčių išgaruos.
- 6. Bebaigiant troškintis suberiame džiovintus peletrūnus ir čiobrelius.
- 7. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
