Vištienos krūtinėlės suktinukai su rikotos varške ir špinatais
Vištienos krūtinėlės suktinukai su rikotos varške ir špinatais – tai tobulas baltymų ir skaidulų derinys, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas yra lengvas, skanus ir turtingas maistingųjų medžiagų. Vištiena yra puikus liesų baltymų šaltinis, padedantis stiprinti raumenis ir palaikyti energijos lygį. Špinatai ir rikota ne tik suteikia šiam patiekalui išskirtinį skonį, bet ir yra puikus geležies, kalcio ir vitaminų šaltinis. Iš viso šis patiekalas turi apie 1200 kalorijų, o viena porcija – apie 300 kalorijų.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite rikotos sūrio, jį galite pakeisti varške ar feta sūriu. Saulėje džiovintus pomidorus galite keisti smulkintais šviežiais pomidorais ar paprikomis. Grietinėlės vietoje taip pat tiktų kokosų pienas ar lengvesnis jogurtas.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Vištiena yra liesų baltymų šaltinis, o špinatai – puikus antioksidantų ir geležies šaltinis. Rikotos sūris suteikia kalcio ir vitamino D, kurie yra svarbūs kaulų sveikatai. Šio patiekalo kalorijų kiekis yra saikingas, todėl jis tinka tiek aktyviems, tiek norintiems išlaikyti sveiką kūno svorį.
Kalorijos
Iš viso kalorijų: ~1200 kcal
Kalorijos vienoje porcijoje: ~300 kcal
Kalorijos vienoje porcijoje: ~300 kcal
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 1 (dviejų dalių, be kaulo)
- česnakas: 2-3 skiltelių
- mėgstami prieskoniai vištienai
- druska
- pipirai
- ricotta sūris: 250-300 (vietoje rikotos galite naudoti tiesiog varškę)
- špinatai: 100 ramų
- saulėje džiovinti pomidorai: 5-6 (geriausiai aliejuje)
- brinzos sūris: pagal skonį (nėra būtina)
- kiaušiniai: 2
- džiūvėsėliai
- tarkuotas kietasis sūris (naudojau "Džiugo")
- paprikos milteliai (naudojau rūkyta)
- sezamo sėklos
- mozzarella sūris: ~100 gramų
- grietinėlė: ~200 gramų
Paniruotės mišiniui:
Taip pat:
- 1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kuo ploniau išilgai, kad gautumėte plonas juosteles.
- 2. Kiekvieną juostelę švelniai išmuškite, pagardinkite prieskoniais, druska ir pipirais. Įtrinkite česnako ir palikite marinuotis bent keletą valandų ar per naktį.
- 3. Špinatus trumpai pakepinkite ant sviesto, kol jie suminkštės.
- 4. Atvėsinkite ir sumaišykite su rikota, saulėje džiovintais pomidorais ir, jei naudojate, smulkintu brinza sūriu.
- 5. Ant kiekvienos vištienos juostelės uždėkite rikotos ir špinatų mišinio, tada suvyniokite į suktinuką.
- 6. Suktinukus pamerkite į išplaktus kiaušinius, tada apvoliokite džiūvėsėliuose su kietuoju sūriu, paprikos milteliais ir sezamo sėklomis.
- 7. Kepimo indą patepkite aliejumi, sudėkite suktinukus, supilkite grietinėlę ir kepkite 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
- 8. Po to pridėkite supjaustytą mocarelą ir dar kepkite apie 5 minutes.
- 9. Patiekite su pasirinktu garnyru ir mėgaukitės!
- 10. Santrauka: Vištienos krūtinėlės suktinukai su rikotos varške ir špinatais – tai gardus, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis visai šeimai. Jis puikiai dera su ryžiais, bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis. Šis receptas ne tik praturtins jūsų stalą, bet ir padės išlaikyti sveiką mitybą
Recepto paruošimas
