Kotletai su čiobreliais, pievagrybiais ir maskarponės sūriu
Aš kartais savo virtuvėje labai mėgstu paprastumą. Kartas nuo karto ko gero net per daug. Seniai galvojau iškepti kiaulienos kotletus, bet vaikai kiekvieną kartą vis nubalsuodavo prieš. O aš taip svajojau apie juos su bulvių koše ir burokėlių salotomis, taip kaip seniau ruošdavo mama ir močiutė.
Bet kadangi vaikai vis tiek taip nenorėjo, tai sugalvojau, kad reikia juos iškepti visai kitokius. Ir tuomet prisiminiau, kad esu pasižymėjusi receptą su čiobreliais, pievagrybiais ir maskarponės sūriu, kurį norėjau išmėginti. Tad galiausiai kibau į darbus.
Galutinis rezultatas tikrai labai maloniai nustebino, nes kotletai gavosi sultingi, kvapnūs bei be galo gardūs. Ir patikėkite manimi, čiobrelis šviežias čia idealiai sugroja, o maskarponės sūris jam pritaria ne ką prasčiau. :)
Todėl gal sugundysiu ir jus išmėgint šį patiekalą šios dienos pietums ar vakarienei.
Beje, neseniai pasakojau apie dar vienus neįprastus kotletus su burokėliais, kurie susilaukė daug Jūsų teigiamų balsų!
Bet kadangi vaikai vis tiek taip nenorėjo, tai sugalvojau, kad reikia juos iškepti visai kitokius. Ir tuomet prisiminiau, kad esu pasižymėjusi receptą su čiobreliais, pievagrybiais ir maskarponės sūriu, kurį norėjau išmėginti. Tad galiausiai kibau į darbus.
Galutinis rezultatas tikrai labai maloniai nustebino, nes kotletai gavosi sultingi, kvapnūs bei be galo gardūs. Ir patikėkite manimi, čiobrelis šviežias čia idealiai sugroja, o maskarponės sūris jam pritaria ne ką prasčiau. :)
Todėl gal sugundysiu ir jus išmėgint šį patiekalą šios dienos pietums ar vakarienei.
Beje, neseniai pasakojau apie dar vienus neįprastus kotletus su burokėliais, kurie susilaukė daug Jūsų teigiamų balsų!
Ingredientai
- kiaulienos faršas: 500 gramų
- pievagrybiai: 5
- maskarponės sūris: 2 šaukštų
- svogūnai: 1
- kiaušiniai: 1
- čiobrelis: kelių šakelių
- druska: pagal skonį
- malti baltieji pipirai: pagal skonį
- aliejus
- 1. Iš pradžių labai smulkiai sukapojame svogūną.
- 2. Sukapojame pievagrybius bei čiobrelius.
- 3. Tuomet suberiame į kiaulienos faršą. Sudedame maskarponės sūrį, įmušame kiaušinį, pagardiname druska ir pipirais bei gerai išmaišome.
- 4. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 5. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius kotletukus. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies iš abiejų pusių, kol iškeps.
- 6. Patiekiame su mėgstamu garnyru. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
