Kotletai su pievagrybiais ir sūriu

Ingredientai

• faršo: 600 gramų (kiaulienos ir jautienos)
• pievagrybių: 250 gramų
• kiaušinių: 1
• svogūnų: 1
• sūrio: 100 gramų
• pieno: 70 mililitrų
• pomidorų pastos: 2 valgomųjų šaukštų (arba kečupo)
• džiūvėsėlių
• druskos
• maltųjų juodųjų pipirų
• mairūno (arba kitų mėgiamų prieskonių)
• augalinio aliejaus: kepimui

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vieną valgomąjį šaukštą džiūvėsėlių užpilkite pienu bei palikite išmirkti. Sūrį sutarkuokite su smulkesne tarka.
2. 2. Tuomet pievagrybius sutarkuokite stambesne tarka, svogūną smulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų bei kepinkite svogūną su prievagrybiais maždaug 12-15 minučių.
Reklama
3. 3. Tada į dubenį dėkite faršą, kepintus pievagrybius, piene mirkytus džiūvėsėlius, pomidorų pastą, sūrį, muškite kiaušinį, berkite druską, pipirus, kitus prieskonius bei viską gerai išminkykite rankomis.
4. 4. Rankomis formuokite kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose bei kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, ant silpnos ugnies, kol iškeps bei gražiai apskrus.
5. 5. Kotletus patiekite su bulvių koše arba virtomis bulvėmis bei mėgstamomis salotomis. Skanaus!