Kotletai su pievagrybiais ir sūriu
Ingredientai
- faršo: 600 gramų (kiaulienos ir jautienos)
- pievagrybių: 250 gramų
- kiaušinių: 1
- svogūnų: 1
- sūrio: 100 gramų
- pieno: 70 mililitrų
- pomidorų pastos: 2 valgomųjų šaukštų (arba kečupo)
- džiūvėsėlių
- druskos
- maltųjų juodųjų pipirų
- mairūno (arba kitų mėgiamų prieskonių)
- augalinio aliejaus: kepimui
- 1. Pradžioje vieną valgomąjį šaukštą džiūvėsėlių užpilkite pienu bei palikite išmirkti. Sūrį sutarkuokite su smulkesne tarka.
- 2. Tuomet pievagrybius sutarkuokite stambesne tarka, svogūną smulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų bei kepinkite svogūną su prievagrybiais maždaug 12-15 minučių.
- 3. Tada į dubenį dėkite faršą, kepintus pievagrybius, piene mirkytus džiūvėsėlius, pomidorų pastą, sūrį, muškite kiaušinį, berkite druską, pipirus, kitus prieskonius bei viską gerai išminkykite rankomis.
- 4. Rankomis formuokite kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose bei kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, ant silpnos ugnies, kol iškeps bei gražiai apskrus.
- 5. Kotletus patiekite su bulvių koše arba virtomis bulvėmis bei mėgstamomis salotomis. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
