Kreminė pasta su buratos sūriu, smidrais ir šonine
Kol dar nesibaigė, itin trumpai besitęsiantis nuostabiųjų smidrų sezonas, tikrai labai rekomenduoju pasigaminti kreminius makaronus su burrata sūrio padažu, smidrais ir karšto rūkymo šonine. Itin gardu, maistinga, sotu ir ne kasdieniška. Pasilepinam kitaip. Skaniau ir įdomiau. Tad imamės gamybos nieko nelaukdami.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia vandenį užvirkite. Jame ištirpinkite sultinio kubelį ir išvirkite makaronus.
- 2. Į dubenį muškite kiaušinį, berkite parmezaną ir gerai išmaišykite.
- 3. Burratos sūrį dėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite. Sudėkite kiaušinio ir sūrio mišinį. Gerai išmaišykite.
- 4. Į keptuvę sudėkite smulkiais gabaliukais supjaustytą šoninę, šalia česnako skiltelę ir šiek tiek pakepinkite.
- 5. Sudėkite gabaliukais supjaustytus smidrus ir dar šiek tiek pakepinkite. Česnaką išimkite iš keptuvės.
- 6. Į keptuvę berkite jau išvirtus makaronus, burrata sūrio padažą ir viską pakaitinkite kelias minutes.
- 7. Dėkite į lėkštes. Aš viską dar papuošiau baziliko lapeliais, pabarsčiau parmezano sūriu ir apšlaksčiau tyru alyvuogių aliejumi. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
