Kūčiukai su kanapėmis
Tobuli, tiesiog fantastiški tradiciniai mieliniai kūčiukai su aguonomis ir kanapėmis (kanapių sėklomis), kuriuos valgant, labai smagiai traška. Pirmiausia skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, bet kai išmėginau jis greitai tapo vienu iš mano mėgstamiausių. Nieko nelaukite ir bėkite gaminti jau šiandien. Skaniau ir būti negali. Gražių ateinančių švenčių!
Ingredientai
- miltai: 500 gramų
- vanduo: 250 mililitrų
- sausos mielės: 7 gramų
- cukrus: 100 gramų
- druska: žiupsnio
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- aguonos: 30 gramų
- kanapių sėklos: 30 gramų (dedu nelukštentas)
- 1. Pirmiausia miltus sumaišykite su aguonomis ir žiupsniu druskos.
- 2. Šiltą vandenį sumaišykite su aliejumi ir cukrumi, kol šis ištirpsta.
- 3. Į vandenį suberkite mieles ir dar kartą išmaišykite.
- 4. Tuomet supilkite šlapius ingredientus į miltus ir minkykite, kol tešla taps tolygiai drėgna ir lygi.
- 5. Po to į tešlą suberkite kanapes (kanapių sėklas) ir dar kartą gerai perminkykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
- 6. Tešlą uždenkite maistine plėvele arba rankšluosčiu ir palikite šiltai pakilti, kol padvigubėja (maždaug 1,5-2 valandas).
- 7. Pakilusią tešlą pjaustykite nedideliais gabaliukais, juos rankomis suvyniokite į plonytes juosteles - supjaustę gausite kūčiukus.
- 8. Kūčiukus dėliokite ant kepimo popieriumi ištiestos skardos palikdami bent mažus tarpelius (kepdami mieliniai kūčiukai išsipūs).
- 9. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-15 minučių (priklausomai nuo kūčiukų dydžio). Skanaus!
- 10. Rekomendacija: Daugiau kūčiukų receptų rasite: Kūčiukai.
Recepto paruošimas
Reklama
