Maistinga špinatų ir avižų duona su sėklomis
Špinatai – viena iš labiausiai vertinamų lapinių daržovių, turtinga vitaminais A, C, K bei mineralais, tokiais kaip geležis ir kalcis. Špinatų vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, taip pat prisideda prie kaulų stiprumo. Ši duona yra puiki pasirinkimas tiek sveikatai palaikyti, tiek norint sukurti subalansuotą ir lengvai virškinamą patiekalą. Avižiniai dribsniai ir moliūgų sėklos prideda daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų, o medus – natūralų saldumą.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite špinatų, juos galite pakeisti lapiniais kopūstais ar rukola. Vietoj avižinių dribsnių galite naudoti speltos miltus, o medų galite pakeisti klevų sirupu ar agavos nektaru. Gysločio luobelės gali būti keičiamos maltomis linų sėklomis, kurios taip pat suteikia skaidulų ir struktūros duonai.
Patiekalo gaminimo patarimai
Į šį receptą galite įdėti papildomų sėklų, tokių kaip saulėgrąžų ar sezamo, kurios pridės tekstūros ir maistinių medžiagų. Kepant karšto oro gruzdintuvėje, duona įgauna ypatingą traškumą išorėje, bet lieka minkšta viduje.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Pagrindinis šios duonos privalumas yra maistinė vertė: špinatai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, o avižiniai dribsniai ir sėklos suteikia ilgalaikės energijos bei gerina virškinimą. Vis dėlto, jei esate jautrūs glitimui, reikėtų pasirinkti be glitimo avižinius dribsnius ar kitas alternatyvas, kad šis receptas būtų tinkamas visiems.
Kalorijos
Visas duonos kepalas turi apie 500 kcal, o vienoje porcijoje yra maždaug 165 kcal.
Ingredientai
- Avižiniai dribsniai: 100 g
- Moliūgų sėklos: 100 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Špinatai: didelė sauja
- Druska: žiubsnelis
- Medus: 1 a.š.
- Gysločio luobelės: 2 v.š.
- Vanduo: ~150 ml (tešla neturėtų būti skysta)
- 1. Avižinius dribsnius, moliūgų sėklas ir špinatus susmulkinkite smulkintuvu, kol viskas taps vientisa masė.
- 2. Į šią masę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, supilkite medų ir gysločio luobeles.
- 3. Palaipsniui įpilkite vandens, maišydami, kol tešla taps pakankamai tiršta.
- 4. Kepimo formą išklokite sviestiniu popieriumi ir suformuokite duonos masę.
- 5. Dėkite į karšto oro gruzdintuvę ir kepkite 20 minučių 180 °C temperatūroje.
- 6. Prieš baigiant kepimą, apibarstykite sezamo sėklomis ir kepkite dar keletą minučių, kol paviršius taps gražiai traškus.
- 7. Santrauka: Špinatų duona – puikus būdas praturtinti savo kasdieninę mitybą. Ji ne tik skani ir maistinga, bet ir lengvai pagaminama. Tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiui dienos metu.
Recepto paruošimas
