Maltos vištienos krūtinėlės kotletai su manų kruopomis
Maltos vištienos krūtinėlės kotletai su manų kruopomis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvai pagaminamo, sultingo ir sveiko patiekalo. Šie kotletai yra pagaminti iš vištienos krūtinėlės, kuri yra puikus baltymų šaltinis, labai svarbus raumenų atstatymui ir stiprinimui. Vištienos krūtinėlė taip pat yra mažai kaloringa, be odos beveik neturi riebalų, todėl tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos. Baltymai yra būtini organizmo augimui ir raumenų atstatymui, ypač po fizinio krūvio. Be to, vištienos krūtinėlė turi daug B grupės vitaminų, tokių kaip B6 ir B12, kurie padeda palaikyti sveiką nervų sistemą ir energijos lygį.
Manų kruopos, kaip antrasis svarbiausias ingredientas šiame recepte, suteikia kotletams malonų konsistenciją ir praturtina juos angliavandeniais, suteikiančiais energijos. Manų kruopos taip pat padeda surišti ingredientus ir išlaiko kotletus minkštus bei sultingus. Šių ingredientų derinys suteikia unikalų skonį, kuris patiks visai šeimai. Šis patiekalas puikiai tinka ne tik pietums ar vakarienei, bet ir vaikams, nes yra lengvai virškinamas ir skanus.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu norite šiek tiek paįvairinti receptą ar pakeisti ingredientus pagal turimus produktus namuose, galite naudoti maltą kalakutieną vietoj vištienos krūtinėlės. Kalakutiena taip pat yra liesa mėsa ir suteiks panašų skonį bei maistinę vertę. Vietoj manų kruopų galite naudoti džiūvėsėlius arba avižinius dribsnius, kurie suteiks šiek tiek kitokią tekstūrą ir skonį. Jei norite sveikesnio varianto, vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą arba grietinę. Jei nesate aliejaus kepimui mėgėjas, galite kepti orkaitėje arba keptuvėje su nelipnia danga.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad kotletai būtų dar sultingesni, galima mėsos masę laikyti šaldytuve apie 20 minučių prieš kepant. Tai padės ingredientams geriau susijungti ir kotletai iškeps vientisesni. Jei norite išlaikyti patiekalo lengvumą, kepimui naudokite alyvuogių aliejų arba kokosų aliejų. Be to, kepdami kotletus, venkite jų per daug paspausti - tai padės išlaikyti jų sultingumą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis patiekalas turi daug privalumų dėl vištienos krūtinėlės, kuri yra mažai kaloringa ir turtinga baltymais. Tačiau, kaip ir su bet kuriuo mėsos patiekalu, svarbu vartoti saikingai, kad būtų išvengta per didelio baltymų suvartojimo, kuris gali apkrauti inkstus. Be to, majonezas gali turėti daug riebalų, todėl sveikesnė alternatyva būtų naudoti mažesnio riebumo produktus.
Reklama
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienai porcijai (1/4): apie 300 kcal
Ingredientai
- Malta vištienos krūtinėlė: 900 g
- Sviestas: 50 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Manų kruopos: 2 šaukštai
- Majonezas: 2 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Česnakinė druska: pagal poreikį
- Aliejus kepimui: pagal poreikį
- 1. Vištienos filė yra sumalama, kol gaunama vientisa, švelni masė.
- 2. Į maltą mėsą dedamas minkštas sviestas, kiaušinis, manų kruopos, majonezas ir prieskoniai. Viskas gerai išmaišoma, kol ingredientai tolygiai pasiskirsto.
- 3. Jei norima tvirtesnės masės, ji dedama į šaldytuvą ir laikoma apie 20 minučių.
- 4. Iš mėsos masės formuojami nedideli kotletai, kurių forma gali būti pasirinkta pagal pageidavimą.
- 5. Keptuvėje su aliejumi kotletai yra kepami ant vidutinės ugnies, kol iš visų pusių gražiai apskrunda ir iškepa viduje.
- 6. Kotletai yra pateikiami su norimu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše, kuri gali būti plakama mikseriu, kad būtų lengva ir puri.
- 7. Santrauka: Maltos vištienos krūtinėlės kotletai su manų kruopomis yra sultingas, maistingas ir lengvai pagaminamas patiekalas, tinkantis bet kokiai progai. Naudojant alternatyvas, galima šį patiekalą pritaikyti pagal individualius mitybos poreikius ir pageidavimus, išlaikant jo maistinę vertę ir skonį
Recepto paruošimas
