Marokietiškas vištienos tadžinas su sūdytomis citrinomis, alyvuogėmis ir harissa
Tai nuostabus vištienos troškinys - marokietiškas tadžinas. Būtinai rekomenduoju pamėginti visiems tiems, kas mėgsta išmėginti pasaulio virtuvę. Gaunasi labai skanu ir neįprasta.
Ingredientai
- paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
- kajeno paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
- ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio
- cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- šafranas: žiupsnelio
- druska
- pipirai
- vištos: 1 (nedidelės)
- alyvuogių aliejus
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- tarkuotas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo: 0,5 puodelio (arba vištienos sultinys)
- sūdytos citrinos: 1
- alyvuogės: 1 puodelio
- harrisa: 1 šaukšto
- medus: 1 šaukšto
- petražolės
- kalendra
- 1. Pirmiausia supjaustome vištą į 8 gabalus.
- 2. Tada sumaišome prieskonius ir jais įtriname vištieną.
- 3. Apskrudiname aliejuje. Taip pat pakepiname svogūną, sudedame česnaką bei imbierą.
- 4. Po to viską dėkite į tadžiną: vištieną, pakepintas daržoves, susmulkintą sūdytą citriną, harissą ir medų.
- 5. Užpilame vandeniu arba sultiniu ir troškiname maždaug 30-45 minutes.
- 6. Prieš patiekdami apibarstome petražolėmis bei kalendromis. Labai tinka patiekti su kuskusu. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
