Mini kreminio sūrio pyragėliai

Ingredientai

• kambario temperatūros "Philadelphia" kreminis sūris: 270 gramų
• kiaušiniai: 1
• citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• mėlynių džemas: 3 valgomųjų šauktų (arba kitas džemas, arba uogienė, arba galima visai nedėti)
• šaldytos mėlynės: 1 saujos (nėra būtina)
Sausainių pagrindui:
• saldūs traškūs sausainiai: 200 gramų
• sviestas: 4 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitinkite iki 165 laipsnių temperatūros.
2. 2. Tuomet sviestą išlydykite mikrobangėje. Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių, gerai sumaišykite su sviestu.
Reklama
3. 3. Tada į metalinę keksiukų formą išdėliokite 12 popierinių keksiukų formelių. Į keksiukų formeles tolygiai paskirstykite sausainių trupinius, išlyginkite paviršių, gerai prispauskite, dėkite į orkaitę bei kepkite maždaug 7 minutes. Ištraukite bei palikite pravėsti. Orkaitės neišjunkite.
4. 4. Kreminį sūrį išplakite su kiaušiniu, cukrumi, vaniliniu cukrumi, vanilės esencija ir citrinos sultimis. Plakite, kol nelieka gumuliukų.
5. 5. Po to sūrio masę tolygiai paskirstykite ant sausainių trupinių, dėkite atgal į orkaitę bei kepkite maždaug 18-19 minučių (ne ilgiau, nes paviršius sutrūkinės) Ištraukite bei palikite visiškai atvėsti, paskui dėkite į šaldytuvą sustengti.
6. 6. Džemą pašildykite mikrobangėje, kol šiek tiek suskystėja, paskui užpilkite ant keksiukų, sudėliokite mėlynes. Skanaukite!
7. 7. Pastebėjimas: Jeigu labai nekantraujate paragauti šių keksiukų, kai iškepa, paliekame šiek tiek pravėsti ir galima mėgautis (tik nesustengusi sūrio masė bus šiek tiek skystoka, bet labai gardi!).
8. 8. Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: Pyragėliai.