Moliūgo salotos su kiaušiniais ir majonezu
Moliūgo salotos su kiaušiniais ir majonezu – tai lengvas ir skanus patiekalas, tinkantis tiek kaip užkandis, tiek kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Pagrindinis šių salotų ingredientas – moliūgas, kuris ne tik suteikia šviežumo ir saldumo šiam patiekalui, bet ir yra puikus maistinių medžiagų šaltinis. Moliūgai yra ypač naudingi žmogaus organizmui dėl jų didelio vitamino A kiekio, kuris padeda palaikyti gerą regėjimą, stiprina imuninę sistemą ir skatina sveiką odos būklę. Be to, moliūguose gausu antioksidantų ir skaidulų, kurie padeda virškinimui ir gerina žarnyno sveikatą.
Šios salotos taip pat pasižymi sotumu ir skonio harmonija, nes majonezas prideda kreminio pojūčio ir susieja visus ingredientus. Šis patiekalas yra ne tik greitai paruošiamas, bet ir itin maistingas, todėl puikiai tinka pietų dėžutėms arba lengvoms vakarienėms.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoj žalių moliūgų galite naudoti keptą moliūgą, kad suteiktumėte salotoms dar švelnesnio skonio.
- Kiaušinius galima pakeisti tofu, kad patiekalas taptų veganiškas.
- Jei nenorite naudoti majonezo, puikiai tiks graikiškas jogurtas arba avokadų padažas, kurie suteiks sveikesnę alternatyvą ir išlaikys kreminę tekstūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Rekomenduojama naudoti šviežiai tarkuotą moliūgą, kad išlaikytumėte salotų gaivumą.
- Norint stipresnio skonio, pridėkite šviežio citrinos sulčių į majonezo padažą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
- Privalumai: Didelis vitaminų A, C ir E kiekis iš moliūgų, baltymai ir būtini vitaminai iš kiaušinių.
- Trūkumai: Majonezas yra kaloringas, tad jei norite sumažinti kalorijų kiekį, verta rinktis sveikesnius padažo variantus.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 750 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: apie 188 kcal
Ingredientai
- Žalias moliūgas: 300 g
- Virti kiaušiniai: 3 vnt.
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Majonezas: 2 šaukštai
- 1. Pradedama nuo moliūgo paruošimo – jis tarkuojamas smulkia tarka, kad išgautumėte lengvą tekstūrą.
- 2. Išvirti kiaušiniai nulupami ir supjaustomi smulkiais gabaliukais.
- 3. Česnako skiltelė smulkiai supjaustoma arba sutrinama, kad atskleistų stiprų skonį.
- 4. Dubenyje sumaišykite tarkuotą moliūgą, pjaustytus kiaušinius ir česnaką.
- 5. Įberkite druskos bei pipirų pagal skonį ir švelniai sumaišykite ingredientus.
- 6. Galiausiai, pridėkite majonezą ir vėl sumaišykite, kad visi ingredientai būtų vienodai padengti padažu.
- 7. Patiekite šviežias salotas iš karto arba leiskite joms pastovėti šaldytuve, kad skoniai susimaišytų dar labiau.
- 8. Santrauka: Moliūgo salotos su kiaušiniais ir majonezu – tai puikus, greitai paruošiamas ir maistingas patiekalas. Dėl moliūgų gausos vitamino A bei kiaušinių baltymų šios salotos ne tik skanios, bet ir sveikos.
Recepto paruošimas
