Moliūgų kugelis
Moliūgų kugelis – tai lengva ir gardi variacija tradicinio kugelio, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra moliūgai. Moliūgas suteikia kugeliui švelnią salstelėjusią skonio natą ir minkštą tekstūrą. Kepamas kartu su kiaušiniais, grietinėle ar pienu bei prieskoniais, moliūgų kugelis tampa sotus, tačiau ne per sunkus patiekalas.
Šis kugelis puikiai tinka tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Tai sveikesnė tradicinio kugelio versija, kupina vitaminų ir spalvų, kuri patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Autorės komentaras - man asmeniškai šis kugelis labai patinka tuo, kad yra labai lengvas (ir lengvai pagaminamas), suvalgius ganėtinai didelį gabalą niekas nespaudžia, neveržia, neatsiranda sunkumo jausmas, o skonis, bent jau man, pranoksta tikrajį bulvių kugelį.
Ingredientai
- Moliūgas be žievės: 400-500 g
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Liesas pienas: 0,5 stikl.
- Miltai: 3 valg. š.
- Druska: pagal skonį
- Mėgstami prieskoniai, pvz. provanso žolelės
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Moliūgą sutarkuoti burokinės tarkos pagalba. įmuškite kiaušinį, pilkite pieną, berkite miltus, dėkite mėgstamus prieskonius, viską gerai išmaišykite ir suverčiam į nedidelę kepimo skardą.
- 2. Prie tarkuoto moliūgo įmušti kiaušinį, supilti pieną, suberti miltus ir mėgstamus prieskonius. Taip pat įberti druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišyti.
- 3. Nedidelę kepimo formą ištepti sviestu ir supilti visą užmaišytą tešlą.
- 4. Orkaitę įkaitinti iki 190 C temperatūros ir kugelį kepti apie 30 min.
- 5. Labai gardu patiekti su jogurtine grietine, pagardinti truputėliu druskos.
Recepto paruošimas
Reklama
