Moliūgų saldainiai
Moliūgų saldainiai – tai unikalus desertas, pagamintas iš natūralių ingredientų, kurie suteikia moliūgui saldumo ir kvapnumo. Pirmiausia moliūgai paruošiami pabarstant juos cukrumi, o po ilgo brandinimo sugeneruojamos natūralios sultys. Vėliau šios sultys yra pagardinamos citrusiniais vaisiais ir vanile, užpilamos ant moliūgų, kad šie įgautų dar daugiau skonio. Galiausiai moliūgų gabaliukai trumpai paverdami ir džiovinami orkaitėje ar džiovyklėje, kol tampa traškūs iš išorės, tačiau išlaiko savo minkštumą viduje. Šie saldainiai yra sveikesnė alternatyva tradiciniams saldumynams, o moliūgo ir citrusų derinys suteikia jiems išskirtinį skonį ir aromatą.
Daugiau idėjų ką pagaminti su moliūgais galite rasti čia.
Daugiau desertų su moliūgais galite rasti čia
Daugiau idėjų ką pagaminti su moliūgais galite rasti čia.
Daugiau desertų su moliūgais galite rasti čia
Ingredientai
- Moliūgas: 5 kg (nuvalytas)
- Cukrus: 2 kg
- Apelsino žievelės ir sultys: iš 3 vnt.
- Citrinos žievelės ir sultys: iš 3 vnt.
- Vanilinis cukrus: 1 pakelio (arba vanilės ankštis)
- 1. Moliūgą nuplauti, nulupti ir išimti sėklas.
- 2. Supjaustyti kvadratėliais arba juostelėmis (nemažomis).
- 3. Užberti cukrumi bei palaikyti maždaug parą laiko.
- 4. Kitą dieną nupilti susidariusias sultis į puodą, įtarkuoti citrinos ir apelsino žievelę bei įspausti jų sultis. Berti vanilinį cukrų, išmaišyti ir pakaitinti ant ant kaitros iki užvirimo (vos užvirus išjungti kaitrą).
- 5. Tuomet sultis užpilti ant moliūgų, palikti stovėti apie parą laiko.
- 6. Tada ant viryklės statyti moliūgus su sultimis, kai užvirs, paverti apie 2-3 minutes.
- 7. Nupilti sirupą.
- 8. Moliūgus dėti į orkaitę arba džiovyklę ir išdžiovinti.
Recepto paruošimas
Nijolė Paškauskienė
Atsakyti
Inga
Daiva
Atsakyti
Renata
Atsakyti
Ramunė
Atsakyti