Naminiai sušiai - sushi | Receptas

Ingredientai

• ryžiai sušiams: 200 gramų
• ryžių actas: 4 valgomųjų šaukštų
• druska: 2 arbatinių šaukštelių
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• jūros dumblių lapai Nori: 4-5
• marinuotas imbieras
• wasabi krienai
• sojos padažas
Galima įdarai (pasirinktinai):
• krabų lazdelės, agurkai, avokadai; 
• raudonosios paprikos, avokadai, keptos krevetės, Philadelphia sūris;
• rūkyta lašiša, agurkai, Philadelphia sūris;
• arba galima miksuoti šiuos ingredientus pagal skonį;

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia išverdame suši ryžius pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
2. 2. Į prikaistuvį supilame actą, druską, cukrų ir kaitiname, kol druska bei cukrus ištirpsta.
3. 3. Atvėsiname ir supilame į karštus ryžius, atsargiai išmaišome bei leidžiame ryžiams atvėsti iki kambario temperatūros.
4. 4. Tada ant bambukinio kilimėlio dedame grublėta puse į viršų jūros dumblių lakštą, ant jo paskleidžiame vieną saują ryžių ir pirštų galais juos tolygiai paskirstome, palikdami maždaug 2 centimetrų neuždengtą juostelę.
5. 5. Per vidurį išdėliojame juostelėmis išvardintus ingredientus ir bambukiniu kilimėliu suvyniojame į standų ritinėlį. Neuždengtą juostelę sušlapiname vandeniu ir pabaigiamte sukti ritinėlį.
6. 6. Aštrų peilį suvilgome vandeniu, kad neliptų ryžiai ir supjaustome į 6-8 dalis, maždaug 2 centimetrų storio gabaliukus.
7. 7. Sušius išdėliojame lėkštėje. Šalia patiekiame imbierą, wasabi krienų ir į indelį įpilame sojos padažo. Ant sušio gabaliuko uždedame wasabi krienų, merkiame į sojos padažą ir skanaujame.
8. 8. Rekomenduojama užkąsti marinuotu imbieru prieš pradedant ragauti kito skonio sušį.
9. 9. Pastebėjimas: Jūros dumblių lapus aš perpjoviau perpus, tad jie gavosi mažesni.
10. 10. Pastebėjimas: YouTube radau labai gerą ir panašų receptą, kurio dar nespėjau išmėginti, bet būtinai pamėginsiu. Jeigu ir Jums būtų įdomu, tai prisegiau video savo įrašo pabaigoje.