Natūraliai saldūs bananų ledai su šokoladu
Natūraliai saldūs bananų ledai - tai skanėstas su šaldytais bananais, riešutų kremu ir šokoladu yra puikus pasirinkimas norintiems sveiko, šaldyto deserto. Bananai aptepti riešutų kremu ir aplieti juodu šokoladu su kokosų aliejumi sukuria subalansuotą derinį tarp saldumo ir sūrumo. Užšaldžius šiuos bananus, skonis tampa itin gaivus ir traškus, o papildomai galite apibarstyti riešutais ar kokoso drožlėmis, kas suteiks papildomos tekstūros ir skonio. Šis desertas puikiai tiks ne tik vasaros karščiams, bet ir kaip lengva užkandėlė bet kokiai progai.
Redaktorės Vaidos komentaras - gardus, gaivinantis desertas, kuris tikrai patiks visiems, ypač mažiesiems. Juk bananas ant pagaliuko, ir dar aplietas šokoladu, daug įdomiau nei šiaip bananas. Kol šokoladas dar nesukietėjęs, apibarstykite mėgstamais priedais - smulkiai kapotais riešutais, kitos spalvos smulkintu šokoladu ar smulkintomis šaltyje džiovintomis uogomis.
Redaktorės Vaidos komentaras - gardus, gaivinantis desertas, kuris tikrai patiks visiems, ypač mažiesiems. Juk bananas ant pagaliuko, ir dar aplietas šokoladu, daug įdomiau nei šiaip bananas. Kol šokoladas dar nesukietėjęs, apibarstykite mėgstamais priedais - smulkiai kapotais riešutais, kitos spalvos smulkintu šokoladu ar smulkintomis šaltyje džiovintomis uogomis.
Ingredientai
- Bananai: 2 vnt. (gerai sunokę)
- Juodasis šokoladas: 100 g
- Riešutų kremas: 30 g (švelnus)
- Kokosų aliejus: 1 arb. š.
- Mediniai pagaliukai ledams: 4 vnt. (arba paprasti mediniai iešmeliai, juos patrumpinus žirklėmis)
- 1. Bananus nulupti ir perpjauti per pusę.
- 2. Į kiekvieno banano vidurį įsmeigti medinį pagaliuką, bet neperverti pilnai, kad bananas jau atrodytų kaip ledas ant pagaliuko. Bananus su pagaliukais dėti į lėkštę, ištiestą kepimo popieriumi, ir padėti į šaldymo kamerą bent 30-iai min.
- 3. Kai bananai sušals, juos išimti ir aptepti plonu riešutų kremo sluoksniu iš visų pusių. Jeigu riešutų kremas sukietėjęs, jį galima pašildyti karšto vandens vonelėje su 0,5 šaukštelio (ar daugiau) kokosų aliejaus, kol konsistencija taps skysta.
- 4. Apteptus riešutų sviestu bananus vėl įdėti į šaldymo kamerą ant kepimo popieriaus – šaldyti 1,5-2 val.
- 5. Kai bus laikas išimti bananus iš šaldymo kameros, ištirpinti juodą šokoladą su šaukšteliu kokosų aliejaus. Tirpdyti galima taip pat karšto vandens vonelėje. Ištirpusį šokoladą supilti į siaurą ir aukštą stiklinę (galima palikti ir inde, bet stiklinėje patogiau).
- 6. Išimti šaldytus bananus su riešutų sviestu ir kiekvieną įmerkti į stiklinę su šokoladu, kol šis pilnai padengs bananą. Aplietus šokoladu bananus išdėlioti lėkštėje su kepimo popieriumi, kad jie nesiliestų. Jei norisi, ant bananų galima uždėti ir priedų – iškart išėmus bananą iš tirpdyto šokolado, užbarstyti smulkintų žemės riešutų, kokoso drožlių ar kitų priedų.
- 7. Bananus aplietus šokoladu palaikyti šaldymo kameroje bent 2-3 valandas. Laikant ilgiau, išėmus iš šaldiklio juos reikėtų palaikyti kambario temperatūroje apie 5 minutes prieš valgant, kad šiek tiek suminkštėtų.
Recepto paruošimas
Reklama
