Nekaitinta cukinijų mišrainė žiemai su actu ir aliejumi
Galiu pasakyti, kad nemėgstu ir tikrai nesistengiu cukinijų užauginti iki gigantiškų dydžio, bet kartais taip nutinka netyčia. Kai nuskyniau paskutines cukinijas (nors pasirodo tik maniau, kad jos paskutinės), pamiršau tą daržo pusę, o vieną kartą užklydusi išsigandau, kai pamačiau visą kalną jų priaugusių. Parsivilkau namo ir prisiminiau savo mėgstamiausią mišrainę žiemai. Receptu pasidalinsiu ir su Jumis.
Receptas ganėtinai panašus, kaip ir ruošiama agurkų mišrainė, tik su cukinija man pačiai 100 kartų skaniau. Taigi, gaminam. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 4 - 0,5 litro stiklainiai.
Receptas ganėtinai panašus, kaip ir ruošiama agurkų mišrainė, tik su cukinija man pačiai 100 kartų skaniau. Taigi, gaminam. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 4 - 0,5 litro stiklainiai.
Ingredientai
- cukinijos: 2 kilogramų
- druska: 4 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 700 gramų
- 9% actas: 300 mililitrų
- aliejus: 7 valgomųjų šaukštų
- čili milteliai: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 2 galvučių (arba kiek mažiau; pagal skonį)
- 1. Pirmiausia cukinijas nulupame bei supjaustome gabaliukais.
- 2. Tuomet užpilame druska ir paliekame pastovėti maždaug 6 valandas, kartas nuo karto vis permaišydamos.
- 3. Praėjus 6 valandoms ant cukinijų pilkite cukrų, actą, aliejų, berkite čili ir susmulkintą česnaką.
- 4. Palikite pastovėti dar maždaug 12 valandų.
- 5. Po to mišrainę pilstykite į stiklainius ir užsukite dangteliais.
- 6. Laikykite šaltai. Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainės žiemai.
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti