Orkaitėje keptas starkis su morkomis, bulvėmis ir grietinėlės padažu
Labai greitai pagaminami ir sveiki pietūs. Kas svarbiausia, nereikia stovėti prie viryklės. Žuvis pati skaniausia tada, kai jos neužgožia įvairūs prieskoniai - šitaip galima mėgautis ir pajusti tikrąjį žuvies skonį. Viskas ko reikia, tai - druską, pipirai, citrinos ir šakelė rozmarino. Ir žinoma - šviežios žuvies. :)
Ingredientai
- starkis: 1 kilogramo
- druska
- pipirai
- česnakas: 3-4 skiltelių
- šviežias rozmarinas
- citrinos sultys: iš trečdalio citrinos
- sviestas: 2 šaukštų
- morkos: 3-4
- bulvės: 6-7
- svogūnai: 1 (didelio)
- grietinėlė: 200 mililitrų
- prieskoninės žolelės
- druska
- pipirai
Grietinėlės padažas:
- 1. Iš pradžių žuvį nuskuskite ir išdarinėkite. Nuplovę pasūdykite, apibarstykite šviežiai maltais pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis bei leiskite pasimarinuoti maždaug 60 minučių.
- 2. Tuomet žuvį dėkite į kepimo indą, sudėkite nuskustas bei susmulkintas bulves(į kokias 4- 6 dalis) ir morkas (griežinėliais).
- 3. Morkas bei bulves pasūdykite, viską apibarstykite susmulkintu česnaku ir rozmarinu. Uždėkite sviesto gabaliukus ant bulvių bei žuvies.
- 4. Po to uždenkite su folija bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
- 5. Foliją nuimkite bei dar pakepkite maždaug 15 minučių. Skanaukite!
- 6. Grietinėlės padažas: Ant trupučio aliejaus bei šaukšto sviesto pakepinkite kubeliais supjaustytą svogūną.
- 7. Kai svogūnas apkeps, supilkite grietinėlę. Padruskinkite, papipirinkite bei įdėkite mėgstamų prieskoninių žolelių. Padažą virkite ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių arba kol grietinėlė sutirštėja.
- 8. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
