Varškės ir cukinijų blynai su rūkyta lašiša

Ingredientai

• grūdėta varškė: 1 indelis
• kiaušiniai: 1
• cukinijos: 1 (nedidelė)
• krapai: kuokštelis (šviežūs)
• miltai: 2 dideli šaukštai
• druska
• aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia nupilame skystį nuo grūdėtos varškės bei sudedame ją į dubenį, sutarkuojame cukiniją bei nusunkus nuo jos sultis, sumaišome kartu su grūdėta varške.
2. 2. Tuomet įmušame kiaušinį, suberiame miltus, prieskonius bei kapotus krapus. Viską gerai išmaišome.
3. 3. Tada šaukštą paruoštos masės dedame į įkaitintą keptuvę, ant jos uždedame sluoksnį rūkytos lašišos, o ant jos - dar vieną sluoksnį paruošots masės. Kepame, kol abi pusės gražiai apskrus.
4. 4. Patiekiame su graikišku jogurtu, lašišos gabalėliais bei citrina. Skanumėlis!