Orkaitėje kepti kiaulienos kepsniai su džiovintomis slyvomis, svogūnais ir sūriu

Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: ~500 gramų
• majonezas: 1 valgomojo šaukšto
• garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• svogūnai: kelių
• džiovintos slyvos (naudojau vienam kepsniui po slyvą)
• fermentinis sūris: gabaliuko
• druska
• pipirai
• mėgstami prieskoniai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaulienos sprandinę supjaustykite maždaug 1,5 centimetro storio kepsniais, pamuškite, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
2. 2. Palikite pasimarinuoti bent 2 valandas (aš pati laikiau per visą naktį).
Reklama
3. 3. Tuomet svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais, slyvas - šiaudeliais, sūrį sutarkuokite, majonezą sumaišykite su garstyčiomis.
4. 4. Po to kepimo skardą sudrėkinkite vandeniu, išdėliokite mėsą, patepkite majonezo ir garstyčių mišiniu, dėkite svogūnus, paskui slyvas. Apiberkite sūriu.
5. 5. Į kepimo skardą/indą įpilam šiek tiek vandens ir dėkite į iki 190-200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 20-30 minučių.
6. 6. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.