Paprastas kondensuoto pieno pyragas su kokoso drožlėmis
Anksčiau šį kondensuoto pieno pyragą su kokoso drožlėmis kepdavau tikriausiai kiekvieną mėnesį, vėliau jo vietą užėmė kiti kepiniai, o šis kiek užsimiršo. Kai pasižiūrėjau į vienišą kondensuoto pieno skardinę paliktą spintelėje, nusprendžiau, kad jau pats laikas vėl jį išsikepti.
Norėjau išbandyti kiek kitokį, tarytum tropinį jo variantą, dėl to į vidų įdėjau cukruotų apelsino žievelių, o paviršių apibarsčiau kokoso drožlėmis. Apelsino žievelės buvo pati didžiausia mano klaida, jos tik trukdo aksominiam kondensuoto pieno skoniui, kurio norisi kuo daugiau. Jokiu būdų jų nerekomenduoju dėti. O štai kokoso drožlės idealiai tinka, nors be jų taip pat būtų labaiskanu. Apskritai valgydama galvojau, kad iš šios tešlos išeitų nuostabus biskvitas, pavyzdžiui braškiniam tortui.
Būtinai išsikepkite, tikrai pažadu, kad įsimylėsit šį drėgną ir kvapnų pyragą. Juolab, kad jeigu savo namuose turite saldinto sutirštinto pieno, tai likę produktai tikrai būna kiekvienuose namuose.
Norėjau išbandyti kiek kitokį, tarytum tropinį jo variantą, dėl to į vidų įdėjau cukruotų apelsino žievelių, o paviršių apibarsčiau kokoso drožlėmis. Apelsino žievelės buvo pati didžiausia mano klaida, jos tik trukdo aksominiam kondensuoto pieno skoniui, kurio norisi kuo daugiau. Jokiu būdų jų nerekomenduoju dėti. O štai kokoso drožlės idealiai tinka, nors be jų taip pat būtų labaiskanu. Apskritai valgydama galvojau, kad iš šios tešlos išeitų nuostabus biskvitas, pavyzdžiui braškiniam tortui.
Būtinai išsikepkite, tikrai pažadu, kad įsimylėsit šį drėgną ir kvapnų pyragą. Juolab, kad jeigu savo namuose turite saldinto sutirštinto pieno, tai likę produktai tikrai būna kiekvienuose namuose.
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- ištirpintas sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
- miltai: 120 gramų
- kepimo milteliai: 1 nekupino arbatinio šaukštelio
- saldintas kondensuotas pienas: 397 gramų
- džiovintos kokoso drožlės: 1 saujos
- 1. Iš pradžių kiaušinius išplakite su sviestu ir kondensuotu pienu, įmaišykite persijotus miltus bei kepimo miltelius.
- 2. Tada gautą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą bei ganėtinai gausiai apibarstykite kokoso drožlėmis.
- 3. Tuomet kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 30 minučių. Jei pyragas ima per greitai ruduoti (kaip ir turėtų atsitikti), apdenkite jį su folija bei kepkite toliau. Skanaukite!
- 4. Rekomendacija: Daugiau kondensuoto pieno pyragų receptų rasite: Kondensuoto pieno pyragai.
Recepto paruošimas
