Trupiniuotas rabarbarų pyragas

Ingredientai

Trupiniams:
• sviestas: 80 gramų (tirpinto)
• rudasis cukrus: 100 gramų
• druska: žiupsnelio
• miltai: 150 gramų
Rabarbarų įdarui:
• rabarbarai: 300 gramų (nuvalytų ir supjaustytų nedideliais gabaliukais)
• rudasis cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• miltai: 2 valgomųjų šaukštų 
Pyragui:
• miltai: 150 gramų
• kepimo milteliai: 1 pakelio
• sviestas: 120 gramų (kambario temperatūros)
• cukraus pudra: 120 gramų
• kiaušiniai: 3
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausiai įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros.
2. 2. Kepimo formą (mano kvadratonė, 23 centimetrų)ištepame sviestu ir išklojame kepimo papieriumi.
Reklama
3. 3. Trupiniams. Tirpintą sviestą sumaišome su cukrumi ir druska.
4. 4. Toliau maišant šakute suberiame miltus, kol atsiras stambūs trupiniai. Padedame į šaldytuvą.
5. 5. Rabarbarų gabaliukus beriame į dubenėlį ir sumaišome su cukrumi ir miltais.
6. 6. Pyragui skirtus miltus sumaišome su kepimo milteliais.
7. 7. Didesniame dubenėlyje, mikseriu išsukame sviestą su cukraus pudra iki purios masės. Vis plakant, dedame po vieną kiaušinį.
8. 8. Įmaišome vanilės ekstarktą.
9. 9. Prilėtiname mikserį, palengva beriame miltus ir viską gerai išmaišome.
10. 10. Paskleidžiame tešlą paruoštos skardos dugne, apiberiame rabarbarais.
11. 11. Rabrbarus užtrupiname paruoštais trupiniais.
12. 12. Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-55 minutes, kol pyragas pagels ir į vidurį įsmeigus ir ištraukus dantų krapštuką, šis bus švarus. Skanaus.
13. 13. Rekomendacija: Daugiau rabarbarų pyragų receptų rasite: Rabarbarų pyragai.