Paprasti sausainiai su obuoliais, tešla su grietine ir margarinu
Labai gerai pamenu, kad vaikystėje turėjau tris pačius mylimiausius skanėstus: šokoladinį pyragą, braškinį tortą su kondensuoto pieno biskvitais ir sausainius su obuoliais. Kaip bebūtų keista, tuos sausainius kepdavo mano krikšto mama, kuri virtuvėje taip dažnai nesisukioja. Kadangi aš virtuvėje sukiotis mėgstu, tai daug ir eksperimentuoju, bet visada grįžtu prie savo mylimiausių skanėstų. Neseniai vėl prisiminiau obuolinius sausainius, kurie yra fantastiški. Nežinau ar už juos reiktų dėkoti savo tetai, nes receptas po mano eksperimentų pakeistas iš pagrindų (likę tikriausiai tik miltai, kiaušiniai ir obuoliais :D ), bet gaunasi jie fantastiški. Tad dalinuosi jais jau dabar ir su Jumis! Tikrai pamėgsite. :)
Ingredientai
- obuoliai: 4
- maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- smulkus cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- margarinas kepiniams: 200 gramų
- grietinė: 200 gramų
- miltai: 650 mililitrų
- vanilinis cukrus: 1 pakelis
- kiaušinio tryniai: 2
- druska: žiupsnelis
- 1. Pradžioje miltus suberkite į didelį dubenį bei sumaišykite su žiupsneliu druskos bei pakeliu vanilinio cukraus.
- 2. Per vidurį padarykite duobutę bei sudėkite susmulkintą margariną, grietinę ir kiaušinių trynius. Tešlą suminkykite rankomis bei pastatykite į šaldytuvą maždaug kelioms valandoms.
- 3. Tuomet obuolius nulupkite.
- 4. Obuolius išdarinėkite bei supjaustykite mažomis skiltelėmis.
- 5. Užberkite cinamoną, smulkų cukrų bei išmaišykite.
- 6. Tada tešlą padalinkite į keturis kamuoliukus.
- 7. Kiekvieną jų, ant miltuoto stalo, iškočiokite į platų skritulį bei padalinkite jį į 12 lygių dalių. Ant plačiausios dalies dėkite po gabaliuką obuolio bei susukite ragelius.
- 8. Išklokite kepimo formą su kepimo popieriumi.
- 9. Dėliokite sausainius skardoje.
- 10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 11. Galiausiai kepkite orkaitėje, kol gražiai paruduoja.
- 12. Rekomendacija: Daugiau sausainių su obuoliais receptų rasite: Sausainiai su obuoliais.
Recepto paruošimas
Irūna
Atsakyti