Persikas - jogurtinis tortas su persikais
Praėjusi savaitgalį buvo mano dukros gimtadienis. Ta proga padariau štai tokį jogurtinį tortą su persikais, kurį mes vadinam labai paprastai - "Persikas". Visi užsukę svečiai liko patenkinti, bet svarbiausia, kad dukra liko itin patenkinta. Sakė, kad labai nuostabus, tad pasidalinu receptu su Jumis, tikiuosi pravers šis receptas ir Jums! :)
Ingredientai
- kiaušinių: 3
- miltų: 5 valgomųjų šaukštų
- cukraus: 5 valgomųjų šaukštų
- pieno: 1,5 valgomojo šaukšto
- aliejaus: 1,5 valgomojo šaukšto
Biskvitui:
Kremui:
- 1. Biskvitas: Kiaušinius išplakite su cukrumi didžiausiu greičiu, kol masė padvigubės.
- 2. Atsargiai įmaišykite miltus.
- 3. Tada įmaišykite pieną ir aliejų.
- 4. Tuomet 24 centimetrų skersmens formą išklokite su kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
- 5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15-20 minučių. Mediniu pagaliuku patikrinkite, ar jau iškepė.
- 6. Biskvitą palikite atvėsti formoje.
- 7. Kremas: Želatiną užpilkite 175 mililitrais šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti.
- 8. Persikus sutrinkite blenderiu, 3 puseles pasilkite papuošimui.
- 9. Supilkite į jogurtą ir dar vieną kartą sutrinkite iki vientisos masės.
- 10. Želatiną ištirpinkite ant vandens vonelės ir nukelkite.
- 11. Kai šiek tiek atvės, sumaišykite su keliais šaukštais kremo masės.
- 12. Tuomet supilkite želatiną į likusį kremą.
- 13. Grietinėlę su cukrumi išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į kremą.
- 14. Padėkite į šaldytuvą kol šiek tiek sustings - iki grietinės tirštumo.
- 15. Torto surinkimas: Biskvitą perpjaukite į du "padus".
- 16. Pirmąjį dėkite į formą (kepimo popierių palikite formoje).
- 17. Užpilkite pusę kremo.
- 18. Tuomet dėkite antrą biskvito sluoksnį ir užpilkite likusiu kremu.
- 19. Pastatykite į šaldytuvą maždaug 1-2 valandoms, kad sustingtų.
- 20. Želė pakelio turinį ištirpinkite 400 mililitruose karšto vandens ir atvėsinkite.
- 21. Ant torto viršaus išdėliokite persikų gabaliukus ir užpilkite želė.
- 22. Laikykite, kol sustings - idealiausia per visą naktį. Skanaukite!
- 23. Pastebėjimas: Patiekdama aš dar pabarsčiau šiek tiek tarkuoto šokolado, bet tai nėra būtina.
Recepto paruošimas
Reklama
