Pikantiški varškėčiai su vištienos padažu
Pikantiški varškėčiai su vištienos padažu – tai skanūs, minkšti varškėčiai su švelniu vištienos ir sūrio padažu, kuris puikiai papildo varškėčių skonį. Padaže esantis poras suteikia subtilaus aštrumo, o grietinėlė su tepamu sūriu sukuria kreminę tekstūrą ir švelnumą. Tai sotus ir jaukus patiekalas, tinkamas tiek pietums, tiek vakarienei, ypač kai norisi kažko šilto ir gardaus.
Redaktorės Vaidos komentaras - pats paprasčiausias, ir manau, populiariausias būdas valgyti varškėčius - juos patiekti su grietine. Tačiau kodėl gi neišbandžius kažko kitaip? Švelnus kreminis sūrio padažas su mėsa - kažkas naujo, bet tikrai labai gardaus. Naudokite mėgstamą kumpį arba gaminkite be jo. Sūrio padažas gardus ir taip.
Redaktorės Vaidos komentaras - pats paprasčiausias, ir manau, populiariausias būdas valgyti varškėčius - juos patiekti su grietine. Tačiau kodėl gi neišbandžius kažko kitaip? Švelnus kreminis sūrio padažas su mėsa - kažkas naujo, bet tikrai labai gardaus. Naudokite mėgstamą kumpį arba gaminkite be jo. Sūrio padažas gardus ir taip.
Ingredientai
- Varškė: 360 g (liesa)
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Miltai: 2 valg. š. (kukurūzų arba kvietiniai)
- Tepamas sūris: 3 valg. š.
- Vištienos kumpis: gabalėlis
- Svogūnų laiškai: keli
- Poras: 1/4 baltosios dalies
- Grietinėlė: šiek tiek (padažo skystumui)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Užpilui:
- 1. Dubenyje sumaišyti varškę su kiaušiniu ir miltais. Užminkyti tešlą, suformuoti varškėčius ir iškepti ant nedidelės kaitros, kol gražiai paruduos.
- 2. Vištienos kumpį supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sudėti į įkaitintą keptuvę.
- 3. Prie vištienos sudėti smulkiai pjaustytą porą.
- 4. Įdėti tepamo sūrio, viską išmaišyti. Padažo tirštumą pakoreguoti grietinėle.
- 5. Padažą pagardinti druska ir pipirais, ir patiekti su varškėčiais.
Recepto paruošimas
Reklama
