Purūs ir drėgni rikotos keksiukai su uogomis
Itin skanūs, purūs ir drėgni rikotos sūrio keksiukai su uogomis. Man tai tapo vieni iš pačių skaniausių keksiukų, kuriuos esu kada kepusi.
Tokius keksiukus labai pamėgo ir mano vaikai. Mielai juos valgo ne tik namie, bet ir nešasi juos į mokyklą priešpiečiams.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 keksiukų.
Tokius keksiukus labai pamėgo ir mano vaikai. Mielai juos valgo ne tik namie, bet ir nešasi juos į mokyklą priešpiečiams.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 keksiukų.
Ingredientai
- rikota: 250 gramų
- kiaušiniai: 2
- kukurūzų miltai: 60 gramų
- medus: 1 valgomojo šaukšto (galite pakeisti cukrumi ar kitu saldikliu)
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- mėgstamos uogos: poros saujų (naudojau mėlynes)
- avietės: papuošimui (naudojau šaldytas; nėra būtina)
- 1. Pirmiausia kiaušinius išsukite su medumi.
- 2. Tada įmaišykite rikota sūrį.
- 3. Suberkite kukurūzų miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišykite.
- 4. Tuomet suberkite uogas ir išmaišykite.
- 5. Pasiruoštą masę pilkite į keksiukų formeles.
- 6. Kepkite gerai įkaitintoje iki 170 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20-25 minutes. Skanaukite!
Recepto paruošimas
