Saldinto sutirštinto pieno keksiukai su varške ir razinomis
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 20 keksiukų.
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- saldintas sutirštintas pienas: 1 indelio (397 gramų)
- varškė: 300 gramų
- sviestas: 120 gramų
- miltai: 200 gramų
- kepimo milteliai: 1,5 šaukštelio
- cukrus su vanile: 1 šaukštelio
- geltonosios razinos: dviejų saujų
- 1. Pradžioje saldintą sutirštintą pieną išsukame su kiaušiniais, įmušdamos juos po vieną. Supilame išlydytą sviestą bei gerai išmaišome arba išplakame. Sudedame varškę bei išsukame iki vientisos, purios masės.
- 2. Tuomet miltus sumaišome su kepimo milteliais bei vaniliniu cukrumi. Palengva dalimis švelniais judesiais įmaišome į skystąją tešlą. (Miltų į tešlą negalima įmaišyti smarkiai plakant arba sukant iš peties. Miltus, kaip minėjau, reikia tik įmaišyti, geriausiai šaukštu, švelniais sukamaisiais judesiais.)
- 3. Tada suberiame razinas bei dar kartelį švelniai permaišome.
- 4. Po to kepimo formą išklojame popierinėmis formelėmis bei sukrečiame tešlą (du trečdalius formelės tūrio). Kepame 190 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20–25 minutes, kol keksiukai taps gelsvai rusvi. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
