Apelsininiai keksiukai

Ingredientai

• spaustos apelsinų sultys: 100 mililitrų
• pienas: 100 mililitrų
• kiaušiniai: 2 (nedideli)
• grietinė: 50 gramų
• sviestas: 100 gramų
• cukrus: 100 gramų
• miltai: 250 gramų
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
Glajui:
• spaustos apelsinų sultys: 30 mililitrų
• miltelinis cukrus: 100 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Keksiukai: Išplakite kiaušinius su cukrumi.
2. 2. Tada dubenyje šaukštu sumaišykite išplaktus kiaušinius, pieną, sultis, grietinę, lydytą bei atvėsintą sviestą. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, druską bei kepimo miltelius. Į sausą masę supilkite skystąją bei šaukštu maišykite tik kol neliks sausų miltų. Nepermaišykite! Tuomet dėkite į keksiukų formą popierines keksiukų formeles, užpildykite du trečdalius formelės tešla bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių (tikrinkite viduriuką mediniu iešmeliu).
Reklama
3. 3. Glajus: Išmaišykite sultis su milteliniu cukrumi iki vientisos masės. Tada dar šiltus keksiukus kulinariniu teptuku aptepkite glajumi. Leiskite sustingti. Po to galite aptepti pakartotinai, nes glajus linkęs susigerti. Aš pati tepiau net 3 kartus, kol sunaudojau visą pasigamintą glajų. Skanaukite!
4. 4. Pastebėjimas: Nepaprastai skanu… Keksiukai gavosi itin minkšti, skonis švelnus, o glajus jį puikiai paryškino.