Pusryčių keksiukai su juodaisiais serbentais
Labai gardūs keksiukai prie pusryčių (ir ne tik) arbatėlės ar kavos. Jie gaunasi tokie ne visai pyraginiai, tokie daugiau pusrytiniai, todėl ir pavadinimas toks.:)
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 14-16 keksiukų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 14-16 keksiukų.
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- kefyras: 250 mililitrų
- vanilinis cukrus (naudojau gryną vanilę, tai jos dėjau vos vos)
- cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
- nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt. (nėra būtina)
- saulėgrąžų aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- miltai: 200 gramų (~10 valgomųjų šaukštų su kaupu)
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- avižiniai dribsniai: 3 valgomųjų šaukštų (tinka ir greito paruošimo)
- kokoso drožlės: 3 valgomųjų šaukštų
- juodieji serbentai: 200 gramų (šį kartą naudoti šaldyti; taip pat tinka mėlynės, šilauogės, kitos uogos, gaminau ir su apelsinais)
- migdolų skiltelės: apibarstyti keksiukų viršų (nėra būtina)
- 1. Iš pradžių kiaušinius, kefyrą, vanilinį ir paprastą cukrų, nutarkuotą citrinos žievelę (arba ją galite užbarstyti ant keksiukų viršaus) ir aliejų lengvai išplakame šakutės pagalba iki vientisos masės. Tada į plakinį įsijojame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Suberiame avižinius dribsnius bei kokoso drožles. Viską gerai išmaišome per daug neplakdamos, kad tik gerai pasiskirstytų miltai. Suberiame uogas bei dar kartą lengvai permaišome.
- 2. Tuomet keksiukų formą išklojame popierėliais, patepame su riebalais, paskirstome maždaug po du šaukštus tešlos.
- 3. Kepame maždaug 35 minutes iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Mėgaujamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Recepto paruošimas
Reklama
