Riešutiniai pyragaičiai

Ingredientai

Tešlai:
• kiaušinių baltymai: 6
• miltelinis cukrus: 150 gramų
• valyti migdolai: 150 gramų
• šokoladas: 50 gramų
Glajui:
• šokoladas: 100 gramų
• sviestas: 50 gramų
• plakamoji grietinėlė: 50 gramų
• tirpi kava: 1 arbatinio šaukštelio
• brendinis: 1 valgomojo šaukšto
• migdolų plokštelės (apibarstymui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių migdolus pakepinkite orkaitėje bei susmulkinkite. Miltelinį cukrų persijokite. Tada baltymus išplakite su cukrumi iki standžių putų (geras 2-3 minutes), sumaišykite su susmulkintais migdolais bei tarkuotu šokoladu.
2. 2. Tuomet tešlą sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą skardą (aš pati naudojau ganėtinai plačią, dėl šios priežasties jie gavosi plonoki. Jei norisi storesnių naudojame siaurą skardą). Kepame orkaitėje maždaug 60 minučių (170 laipsnių temperatūroje).
Reklama
3. 3. Glajus: Ingredientus išlydykite garų vonelėje bei gerai sumaišykite. Riešutinį lakštą supjaustykite kvadratėliais arba išspauskite rutuliukus (stiklinės pagalba). Juos ištepkite glajumi bei apibarstykite migdolų plokštelėmis (galite jas pakepinti orkaitėje, kad pagelstų). Skanaukite!
4. 4. Pastebėjimas: Gavosi nuostabus desertas, net pati nustebau, nesitikėjau, kad gausis toks gėris. Skonis tikrai 10 iš 10.