Rožinis burokėlių humusas

Ingredientai

• išvirti avinžirniai: 1 stiklinės
• burokėlių milteliai: 1 šaukštelio (naudoju "Urban Food; galima pakeisti burokėlių sultimis - reiktų ketvirtadalio stiklinės)
• alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
• tahini padažas: 2 šaukštų
• česnakas: 1 skiltelių
• jūros druska: žiupsnelio
• juodieji pipirai: žiupsnelio
• sezamo sėklos: užbėrimui ant viršaus (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į maisto smulkintuvą sudedame virtus avinžirnius, susmulkintą česnako skiltelę, supilame aliejų, tahini padažą ir suberiame burokėlių miltelius (arba supilame burokėlių sultis). Tuomet viską triname maždaug 2-3 minutes, kol masė taps vientisa. Masė turi būti kreminės konsistencijos, jeigu ji tokia nėra - įpilame dar vieną šaukštą aliejaus.
2. 2. Pagardiname druska ir pipirais bei išmaišome.
Reklama
3. 3. Galiausiai sudedame į dubenėlį bei užberiame sezamo sėklas. Jau galima ir skanauti!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau humuso receptų rasite: Humuso receptai.