Lęšių kepsneliai - maltinukai su kvietinėmis kruopomis, svogūnais ir česnaku
Tokie lęšių kepsneliai - maltinukai yra tikras turkiškos virtuvės šedevras! Nors mes su vyru esam didžiuliai mėsos mėgėjai, bet tikrai neatsisakome paeksperimentuoti su vegetariškais ar veganiškais patiekalais, tad šį kartą išbandėme kažką mums naujo ir neragauto. Valgėm ir abu vieningai kartojom, kad gaminsime šį patiekalą ir ateityje. Tad dedame jam didžiulį pliusą ir dalinamės receptu, kad galėtumėte ir Jūs išmėginti jau šiandien!
Ingredientai
- lęšių: 1 stiklinės
- kvietinių kruopų: 0,5 stiklinės
- svogūnų: 1
- česnako: 2 skiltelių
- pomidorų pastos: 1 valgomojo šaukšto
- čili padažo: 1 valgomojo šaukšto
- druskos
- juodųjų pipirų
- kario
- maltos saldžiosios paprikos
- svogūnų laiškų
- petražolių
- džiūvėsėlių: 3-4 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių lęšius bei kvietines kruopas išvirkite, pasūdykite, berkite pipirų bei kario.
- 2. Tada svogūną susmulkinkite bei apkepinkite aliejuje kartu su susmulkintu česnaku.
- 3. Įmaišykite pomidorų pastą, čili padažą bei prieskonius. Supilkite viską į lęšius.
- 4. Užmaišykite "vegetarišką faršą" su keliais šaukštais džiūvėsėlių, pridėkite susmulkintus svogūnų laiškus bei petražoles.
- 5. Tuomet šlapiomis rankomis formuokite pailgus maltinukus. Juos galima patiekti ir tokius, bet aš pati dar juos šiek tiek apkepu keptuvėje. Tiesiog keptuvėje įkaitinu šlakelį aliejaus su gabaliuku sviesto, maltinukus lengvai pavolioju į miltus, perteklių nukratau bei trumpai iš abiejų pusių apkepu. Šitaip jie būna tvirtesni.
- 6. Mes valgome juos su visokių daržovių garnyrais. Labai labai gardu, pasimėgaukit ir Jūs!
Recepto paruošimas
Aistė
Atsakyti