Praėjusi savaitė buvo puiki mano vyrui, nes žvejyba pasisekė tikrai labai gerai. O kai sekasi mano artimiesiems, visada laiminga būnu ir aš. Vakar tris didžiausius karšius išsirūkinome patys. Kaime susikonstravome rūkymui tinkamą „bačką“ ir dabar dažniau galėsime mėgautis rūkyta žuvimi.
Šį kartą gaminimo procesui vadovavo mano vyras, o aš likau tik stebėtoja. Jis žuvį išvalytą merkė į druskos sūrymą, tiesa, pirmą kartą žuvis gavosi kiek sūroka. Aš receptą rašau tokį, kuriuo naudosimės jau kitą kartą, sumažinusi druskos kiekį. Tad išbandykite ir jūs.
Giedrius
Atsakyti